Терапевтична дія естрагону
Вирощування власної рослини в горщику, коли йдеться про ароматичну рослину, виявилося дуже хорошою та ефективною ідеєю у випадку естрагону, оскільки той простий факт, що свіжий та сухий естрагон мають дуже різні смаки, тому заміна один з одним не завжди є найкращим рішенням.
Естрагон (Artemisia dracunculus) - рослина з сімейства, до складу якого входять також соняшник, айстрові, ряду астералес. Це різновид багаторічних рослин, і, хоча він є рідним для Сибіру та Західної Азії, це одна з основних, традиційних ароматичних рослин, що використовується у Франції. У 16 столітті він потрапив до Європи та Північної Америки, також відомий як Естрагон. Її культивують у кулінарних та лікувальних цілях.
Варіанти цієї рослини включають французький естрагон (той, який використовується для кулінарії), російський естрагон (який має набагато слабший аромат і не використовується для кулінарних цілей) і мексиканський естрагон (він ближчий до французького та є варіантом для кулінарних препаратів).
Прямий і розгалужений стебло виростає між 120-150 см. Листя, зелено-глянцеві, лінійно-ланцетні, мають розміри: 2-8 см в довжину і 2-10 мм в ширину. Квітки мають невеликий діаметр 2-4 мм, розташовані в жовтих або жовто-зелених букетах до 40 суцвіть, повідомляє www.thebalance.com.
У складі естрагону летучі олії, що містять ароматичні сполуки, естрагол, кумарини, флавоноїди, слизи, мінерали, вітаміни. Також листя містять терпенові вуглеводні, альдегід анісу, ацетальдегід, вітамін В1 і вітамін С. Чайна ложка естрагону містить 0,52 міліграма заліза, невелику кількість калію, кальцію та вітаміну А.
Аромат естрагону сильний, а смак терпкий, як лимон, кислий, солодкий із ароматом анісу та базиліка. Злегка подрібнене листя естрагону виділяє солодкуватий аромат з відтінками солодки та сосни, повідомляє www.gourmetgarden.com, цитований Agerpres.
І листя, і стебло, свіжі або сушені, використовуються в самих різних стравах. Є письмові згадки про вирощування естрагону ще з 500 р. До н. Хоча більшість людей знайомі з кулінарним використанням естрагону, є багато людей, які не знають його унікальних лікувальних якостей. Ця рослина впродовж століть використовувалася багатьма культурами як природний засіб для лікування багатьох недуг.
Естрагон, особливо турецький сорт, має антиоксидантні властивості, які можуть допомогти нейтралізувати дію вільних радикалів у всьому організмі. Дослідження показали, що естрагонова олія працює як засіб для вивільнення вільних радикалів, допомагаючи зупинити або зменшити шкоду, яку ці вільні радикали можуть завдати.
Протягом всієї історії естрагон широко застосовувався для полегшення зубного болю - ефекту, отриманого завдяки високому рівню евгенолу в складі рослини. У давнину греки жували цю рослину завдяки здатності оніміти ротову порожнину. Також показано, що естрагон допомагає зменшити запалення ясен, яке часто виникає при зубному болю.
Естрагон здавна застосовувався як тонізуючий засіб для травлення, оскільки він стимулює вироблення жовчі печінкою. Це не тільки може покращити травлення природним шляхом, але було виявлено, що воно має заспокійливий ефект при загальних проблемах з травленням, таких як порушення травлення та синдром подразненого кишечника. Він також застосовувався в традиційних народних засобах для усунення глистів та кишкових паразитів.
Його можна використовувати як легкий заспокійливий засіб для зняття тривоги та стресу. Це також корисно для стимулювання нічного сну. Рослина містить речовини, які можуть допомогти зберегти здоров’я серцево-судинної системи. Оскільки багатий калієм і вітаміном А, естрагон може допомогти підтримати загальний стан очей, повідомляє www.herbwisdom.com.
Лікувальні переваги естрагону рекомендується брати до уваги в будь-якій дієті, будь то у вигляді порошку, чаю, використовується як спеція або вживається в сирому вигляді. Однак правильна доза залежить від кількох факторів, включаючи вік та загальний стан здоров’я.