Термостатичний цибульний хліб від круглого фокусника

Цей пост містить рекламу та рекламні посилання

Я вже давно шукаю смачний цибульний хліб. Зараз я розробив правильний, цибульний хліб - дуже ароматний і абсолютний бенкет для смаку.

250 г айрану
60 г води
20 г дріжджів
30 г сиропу агави
300 г пшеничного борошна типу 550
200 г пшеничного борошна типу 1050
2 чайні ложки солоду для випічки
10 г олії
2 чайні ложки солі
70 г смаженої цибулі

Будь ласка, дайте тісту відпочити у великій русалці протягом 1 години.

Складіть кілька разів на присипану борошном основу з тіста і сформуйте буханку хліба.

Посипати коровай хліба, нарізати на нього ножем і помістити в круглого фокусника.

Випікайте в холодній духовці при 230 градусах зверху - знизу нагрівайте на нижній решітці протягом 60 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть кришку і дайте їй запікатися в духовці, поки не захочете підрум’янитися.

У моїй групі на Facebook "Термошерхен з розпещеним шеф-кухарем - Клаудією Прицков -" ви можете знайти більше рецептів та коментарів про розпещеного шеф-кухаря.

---