Терпкий вапно та згущене молоко, десерт без випічки, бісквітний терпкий
Торт зі згущеним молоком і вапном
Цей пиріг створив істерику в Instagram. Такий, який мене дуже радує. Чому я кажу істерику ?! Тому що вже кілька тижнів не було дня, щоб я не отримував повідомлення про неї. Чи є запитання про те, де можна купити згущене молоко, чи вони отримують знімки терпкого, повідомлення постійно надходять.
Цей пиріг, який робиться надзвичайно простим і без випічки, не став би таким відомим, якби його не прославила красива та відома модна блогерка Кармен Гребенісан. Кармен зняла супер кумедне відео та поетапно пояснила рецепт.
Нижче я залишаю вам детальний рецепт, фотографії з остаточним приготуванням, а також відео, зроблене Кармен.
Але перед усім цим, зважаючи на велику кількість питань, я хотів би дати вам деякі подробиці про інгредієнти ... хоча і небагато, дуже важливі.
СОЛОДКЕ ЗВЕРШЕНЕ МОЛОКО «Це молоко, яке упаковується в металеву банку або в тюбик (як зубна паста). Обережно, це підсолоджене згущене молоко НЕ ТЕ ТЕ, ЩО КОНСЕНДОВАНЕ КАВОВЕ МОЛОКО. Це просте консенсусне молоко. Знайдіть це молоко в гіпермаркетах Auchan - власний бренд (консервований), Carrefour і Cora - Prod Lacta Brasov (консервований) та власний бренд Cora (тюбик), магазин Orient bazaar - Nestle (консервований), Інтернет від Lacteea - румунський бренд від Клужу, до молдавських (молдавських) та російських магазинів - це ще називають «консервованими (я думаю)» консервами. В Instagram на Найважливіші моменти - #laptecondensat, знайдіть фотографії з усіма цими варіантами.
Якщо вам ніде купити підсолоджене згущене молоко, я покажу вам, як зробити його вдома.
КРЕМ ДЛЯ КРЕМУ - це неферментована сметана, мається на увазі не класична злегка кисла, а та, що міститься в упаковках тетра. Ви можете знайти їх у торгових марок Dorna, Mega Brand, Olympus, а також інших. На упаковці написано рідкий крем, рідкий крем або підсолоджений крем. Важливо, щоб відсоток жиру становив не менше 30%. Вершки для приготування не мають достатньої кількості жиру. Будьте обережні, щоб не купувати рідкі рослинні вершки! Виділіть 1 хвилину, щоб прочитати упаковку товару, який ви купуєте. Бренд Hulala виробляє збиті вершки, тому він також не підходить для цього рецепта, і я рекомендую не використовувати його в інших.
МАСЛО - Я рекомендую використовувати 82% жирного масла. Це справді дорожче вершкове масло, але його якість не порівняється з найслабшим. Крім того, більш жирне масло краще зміцнює стільницю.
ПЕРЕВАЖНІ КУКІ «Їх можна знайти в більшості магазинів. Вони смачніші і найкраще поводяться на стільниці. Але якщо ви не можете його знайти, класичні печива хороші, але вони поводяться не так, як травні.
Вапно - Я часто отримую повідомлення: „Я не отримав цього рецепта. Гаразд, замість лайма я кладу апельсин або ківі або, я знаю, манго. Коли рецепт містить деякі інгредієнти, вони вводяться з певною метою. Наприклад, тут лайм (можливо, також лимон) виконує роль врівноваження смаку, але, крім того, він має роль зміцнення крему. Згущене молоко в поєднанні з лимоном твердне. Тож можна використовувати лайм або лимон, але не інші фрукти.
Якщо ви фахівець у десертах, ми говоримо про щось інше. Але якщо ви не фахівець, будь ласка, дотримуйтесь інгредієнтів у списку.
Остання згадка: НАДРИВАЙТЕ ТІЛЬКИ ЗЕЛЕНУ ЧАСТИНУ, ПОВІДОМЛИВО ЖОВТУ, а не білу. Біла частина цитрусових дуже гірка.
Нижче я залишаю вам відеорецепт, зроблений мною та моєю маленькою дівчинкою Юлією Йонеску. ❤