Тест на віскі або
Ми представляємо вам найкращі віскі на порталі тестування та порівняння COMPUTER BILD.
Традиція, яка сягає понад тисячу років, складається з дуже мало інгредієнтів "вода життя", також відома як віскі. Перше, що спадає на думку - це скотч. Національний напій Шотландії може бути дистильований лише там і повинен зберігатися принаймні 3 роки, щоб відповідати встановленим законодавством вимогам.
У тесті на віскі воно стикається зі світовою конкуренцією. Як за смаком, так і за майстерністю, наприклад Винокурні з Азії вже кілька років. Подивившись нашу таблицю випробувань та порівняння, ви дізнаєтесь, якими характерними нотами можуть переконати окремі духи.
Поради щодо придбання тесту на віскі або порівняння: Знайдіть свого особистого переможця у тесті на віскі з нашою допомогою!
- ЄС встановлює чіткі вимоги, щоб можна було використовувати назву віскі. Вміст алкоголю (%) 40 відсотків за об'ємом, лише солодовий дріжджя для перегонки та три роки зберігання в дерев'яній бочці з максимальною ємністю 700 літрів.
- Не лише час зберігання характеризує віскі. Попереднє використання бочки, поводження з нею та частота використання настільки ж важливі, як і вміння пальника.
- Інгредієнти - це лише зерно та вода. Смак та аромат поволі створюються завдяки взаємодії висококонцентрованого спирту та старої деревини. Ось чому цукровим барвникам і фарбувальній речовині також не місце в дешевому віскі.
"Uisge beatha" - гельсько-шотландський еквівалент "Вода життя", aqua vitae. Протягом століть uisge розробив слово віскі. Віскі чи віскі - це лише регіональна різниця. Зазвичай "e" не роблять у Шотландії, в Ірландії чи США. Якщо придивитися, це називається не бурбонський віскі, а бурбонський.
Наше порівняння віскі-2020 показує, в чому полягають інші відмінності між типами віскі та як ви можете знайти для себе найкращий віскі. Поради щодо придбання стосуються, звичайно, і тих, хто регіональні характеристики та різні методи виробництва, які сильно впливають на смак.
1. Віскі та християнізація Європи
Розчинені інгредієнти у віскі роблять його майже густим.
Чи віскі походить із Шотландії чи з Ірландії, не можна остаточно з’ясувати. Безперечно, однак, є те, що ірландські ченці Знання та технологія перегонки алкоголю із середземноморського регіону принесли з собою. Історія про те, що Ірландія, насамперед, була національним героєм, святим Патріком, була саме цим монахом.
Спосіб виготовлення затору із зернового солоду та солоду з метою перегонки спирту з нього поширюється з 6 століття над Британськими островами а з ірландськими ченцями також на європейський материк.
Перша письмова згадка насправді є в Шотландії і стосується цього 1494 рік назад. Податкові документи на винокурню віскі збереглися з тодішньої шотландської столиці Дамфермлайн.
З колонізацією Північної Америки техніки, походження яких неможливо чітко простежити лише через тривалий проміжок часу, досягли Нового Світу.
2. Найвідоміші регіони віскі
Історично склалося так, що віскі не тільки має давню традицію в Шотландії. Насправді є три оригінальні регіони, в яких віскі популярний у всьому світі.
Шотландія має особливу репутацію віскі. Однак це означає, що продукція для масового ринку просто відповідає мінімальним вимогам до змішаного скотчу, щоб мати справу з ними трохи більше, ніж відоме ім'я щоб прикрасити себе.
На відміну від односолодового скотчу, змішаний скотч може бути розлитий за межі країни. Якщо ви купуєте такий віскі, він, можливо, був перегнаний і зберігався в Шотландії, але зовнішній вигляд, наприклад, повністю пов’язаний з фарбуванням, а смак є, як мінімум, другорядним.
Примітка: Варіанти знижок від Aldi та Lidl містять спиртні напої вартістю трохи менше 1 євро після вирахування податків, транспортних витрат та витрат на упаковку.
3. Інші країни, інші варіанти
У тесті на віскі протягом певного часу з'явилися не тільки типи віскі з регіонів походження. У добре укомплектованому магазині віскі можна знайти Японія, Індія, Канада чи Німеччина як країни-виробники.
Наприклад, у Німеччині кількість (л) 6 мільйонів виробляє, яке в пляшках складає майже 10 мільйонів штук. Однак майже в той же період використовується лише віскі Jack Daniels 100 мільйонів Вироблено літрів.
Особливо переконати своїми смаковими якостями можуть бути такі віскокурні, як Slyrs, Amrut, Nikka або Canadian Club. На ринку вони є нішевим продуктом, так що лише кілька відсотків шанувальників віскі в усьому світі п'ють алкогольні напої з більш екзотичних регіонів. Але прямо зараз представники Японії роблять це раз за разом, вийти з порівнянь переможцем тесту на віскі.
Однією з причин цього є те, що інші регіони іноді можуть мати кілька переваг:
- більш теплий клімат посилює старіння барелів
- різні води зі зміненою мінералізацією
- менш жорсткі правила/традиції
- переважно дорогі через низькі обсяги виробництва
- менш звучні/знайомі імена
4. Вживання віскі вимагає практики
Торф'яний вогонь
Солод потрібно просушити. Це можна зробити за допомогою гарячого повітря або диму. З димом від торф’яного вогню до солоду і, нарешті, до віскі, доходять дуже особливі аромати. Аромат походить від фенолу, що міститься в димі.
Примітка: Знамениті віскі Islay живуть із особливо характерного торф’яного аромату. Це нагадує нафту, саме тому ці типи не підходять для початківців.
4.1. Хороші кандидати початкового рівня
Особливо більш екзотичні віскі повинні виділятися серед сильної конкуренції та робити ставки часто на спеціальних ароматизаторах. Щоб розпочати і пізнати різні нюанси, ви можете повернутися до пропозицій віскі популярних шотландських лікеро-горілчаних заводів.
Наприклад, віскі Glenfiddich залишається пропорційним доступні навіть для людей похилого віку. У своєму діапазоні він також має кілька ступенів зрілості в мініатюрних розмірах. Ще одна порада - приватний лікеро-горілчаний завод Гленфарклас. Зокрема, їхні недавні розливи вже переконують своїм різноманітним ароматом.
До речі, обидва родом із регіону Speyside, який зазвичай використовують для віскі з солодкістю, легкою торф’яною нотою та дещо квітковим ароматом відомий. Сорт може допомогти вам знайти правильний смак для себе.
4.2. Смакові тести та їх інформативна цінність
Тільки близько п’ятої частини врожаю навіть підходить для подальшої переробки у віскі.
На жаль, Stiftung Warentest ще не провів тест на віскі, який, безсумнівно, можна вважати високим ступенем нейтральності. В Інтернеті існує велика кількість рейтингів та коментарів щодо найрізноманітніших варіантів. Прямий Що стосується смаку, то навряд чи ви можете дати нейтральну думку форму, навіть не з великої кількості оглядів.
Якщо ви не знаєте, які аромати чи характеристики оцінювались у думці, їх навряд чи можна класифікувати. Врешті-решт зведеться до того, щоб спробувати самостійно.
Але є ряд лікеро-горілчаних заводів, які можна взяти на вибірку:
- The Glenlivet (Speyside)
- Bruichladdich (острів - торф'яний)
- Боумор (Айлі - трохи м'якше)
- The Macallen (іноді помилково The Marcallan - Speyside)
- Амрут (з Індії)
- Aureum (з Німеччини)
- Teeling (ірландський віскі)
5. Бочка та її значення для віскі
На відміну від класичного рослинного шнапсу з іншими інгредієнтами, віскі постачається з джерел велика частина його ароматів з бочки, в якому він зберігається. Сам дистилят набуває лише декількох важливих смакових нот, коли його солодять. У стовбур додається колір і багато іншого.
Можна розрізнити два варіанти. Або всередині спалена абсолютно нова бочка (підсмажена), або використовується колишня бочка хересу або портвейну.
Це теж Клімат на місці зберігання відіграє вирішальну роль, як і поєднання вмісту різних бочок.
Примітка: Тривалість зберігання менш важлива. Бочка, яку вже використовували п’ять разів, навряд чи дасть будь-які ароматизатори, як би довго ви не чекали - метод знижки на віскі.
Розмір також важливий. Чим менше бочка, тим більше інгредієнтів деревини потрапляє в спирт. Типова бочка в Шотландії, Хогхед, становить близько 250 літрів. Якщо ви читаєте Quarter Cask на пляшці, вона вміщує лише близько чверті. Такий віскі зазвичай буде набагато міцнішим.
6. Поширені запитання про віскі
Старі бочки з вином також надають віскі сильний червонуватий колір.
6.1. Які види віскі існують?
В основному можна виділити два типи. Одномісний солод виходить виключно з однієї лікеро-горілчаної фабрики і базується лише на ячмені. Тим не менше, різні бочки поєднуються між собою, наприклад, щоб завжди отримати майже однаковий смак.
Змішаний віскі, навпаки, складається із суміші різних видів віскі. Змішане часто розглядається як поганий знак. Однак досвідчений винокурний завод може створити щось особливе із об’єднання різних віскі. Прикладом цього є Крейгус Айлей-Бленд.
6.2. Що таке віскі кислий?
Whiskey Sour - це довгий напій, виготовлений з переважно недорогого бурбону, соку лайма та цукру. Кислий віскі з додатковим яєчним білком називається бостонським кислим.
6.3. Як виготовляється віскі?
Зерно солодять, потім подрібнюють, роблять у пюре, ферментують і остаточно переганяють. Пізніше третьої перегонки спирт з високим відсотком починає зберігатися в дерев’яній бочці. Через три роки і один день очікування перетворив його на віскі.
6.4. Скільки калорій містить віскі?
Майже всі калорії містяться в алкоголі. Можна сказати для кожного сорту, що склянка (40 мл) має майже 90 ккал.
Які найкращі віскі з нашого тесту на віскі або порівняння 2020 року?
Виберіть свого особистого переможця тесту на віскі з наступного списку:
- 1 місце - дуже добре (переможець порівняння): односолодовий віскі Lagavulin Islay - від 57,90 євро
- 2 місце - добре: Laphroaig Quarter Cask - від 33,13 євро
- 3 місце - добре: Нікка З бочки - від 34,11 євро
- 4 місце - добре: Talisker Single Malt - від 31,99 євро
- 5 місце - добре: односолодовий конденєрний пірат - від 23,99 євро
- 6 місце - добре: односолодовий шотландський віскі Highland Park - від 32,07 євро
- 7 місце - добре: Jameson Original - від 16,56 євро
- 8 місце - добре: шотландський односолодовий віскі Ardmore Legacy Highland - від 21,99 євро
- 9 місце - добре: шотландський віскі Auchentoshan Single Malt - від 27,83 євро
- 10 місце - добре: Dalwhinnie Highland Single Malt - від 35,08 євро
- 11 місце - добре: односолодовий Bowmore Islay (Limited Edition) - від 97,47 євро
Для огляду продуктів для порівняння віскі не було обрано жодного продукту, який би оцінився гірше, ніж "добре". Тому 1 "дуже хороший" віскі та 10 "хороших" віскі пропонують вам можливість вибрати найкращий для вас продукт із усіх моделей віскі.
Скільки різних виробників вивчається та оцінюється при порівнянні віскі?
Редакційна група вивчає та оцінює в цілому 11 різних виробників для вас. Точніше, експерти порівняли та оцінили моделі від Lagavulin, Laphroaig, Nikka, Talisker, Connemara Peated, Highland Park, Jameson, Ardmore, Auchentoshan, Dalwhinnie або Bowmore Islay. Більше інформації "
Скільки я повинен заплатити хоча б за віскі?
Ви можете придбати найдешевший віскі за 16,56 євро, загалом за віскі 97,47 євро. Більше інформації в тесті на віскі. Більше інформації "
Який віскі користується особливою популярністю у клієнтів?
Клієнти оцінили односолодовий віскі Lagavulin Islay в цілому 5166 разів - це найчастіше оцінюваний віскі в нашому порівнянні продуктів. На відміну від цього, односолодовий віскі Lagavulin Islay отримав в середньому найбільшу кількість зірок. Більше інформації "
Які віскі чітко виділяються серед конкурентів в оцінці?
Наступний продукт заслуговує на особливу відзнаку завдяки рейтингу "ДУЖЕ ДОБРО" редакційною командою: Односолодовий віскі Lagavulin Islay .
Які відомі моделі містить порівняння віскі?
Якщо ви хочете придбати віскі, вам може допомогти наступний список, який знову підсумовує наше порівняння (або тест) віскі:
- Односолодовий віскі Lagavulin Islay
- Квартальний бочок Laphroaig
- Нікка з бочки
- Таліскер односолодовий
- Одномісний солод коннемара
- Солодовий шотландський віскі Highland Park
- Jameson Original
- Шотландський односолодовий віскі Ardmore Legacy Highland
- Односолодовий шотландський віскі Auchentoshan
- Одномісний солод Dalwhinnie Highland
- Bowmore Islay Single Malt (обмежена версія)
Які інші продукти, подібні до продуктів порівняння віскі, рекомендуються покупцям?
Ми рекомендуємо віскі, а також віскі, віскі Jameson та Johnnie Walker Blue Label. Більше інформації "