ТІЛО - Енциклопедія універсаліс

FOOD (Food) - споживання їжі

Написано
Жак ЛЕ МАГНЕН,
Жан-Луї ШЛІНГЕР
• 4 268 слова
• 2 ЗМІ

Тварини, як і люди, забезпечують свій ріст і, залежно від генетичної програми виду, досягають зрілого віку розміру та маси тіла, які залишаються приблизно стабільними. Склад його тіла, зокрема частка води та жиру, однаковий у всіх особин виду та незмінний у дорослих. Ці константи означають існування […] Детальніше

ХАРЧУВАННЯ (Економіка та політика харчування) - Недоїдання у світі

Написано
Лоуренс РУДАРТ
• 7 247 слова
• 8 ЗМІ

У розділі "Багато аспектів недоїдання": […] Недоїдання, інші дефіцити харчування, перегодовування, погані умови догляду, гігієни та здоров’я поєднуються і призводять до такої ситуації: більше третини людства недоїдає. Дійсно, якщо додати кількість людей із надмірною вагою або ожирінням (1,9 мільярда) та кількості недоїдаючих (0,8 мільярда), ми отримаємо 2,7 мільярда […] Читати далі

РОСТ, біологія

Написано
Андре МАЙРАТ,
Рафаель РАППАПОРТ,
Пол РОЛЛІН
, Universalis
• 14 744 слова
• 7 ЗМІ

У главі "Часові умови": […] Зростання представляє різні способи з часом. Це може бути сезонним, залежно від факторів навколишнього середовища, зокрема, зростання, зокрема, переривається в поганий сезон. Ці коливання швидкості росту можуть супроводжуватися якісними варіаціями, які відзначаються в лупі ссавців (волосся, нігті, роги) або смугах росту […] Детальніше

ДЕГІДРАЦІЯ, медицина

Написано
Франсуа БУРНЕРІАС
• 398 слова

Існує три основних типи зневоднення. Глобальна дегідратація, де втрати води та натрію пропорційні, часто спричинені втратами травного походження: діареєю, блювотою, свищами. При цьому типі зневоднення натремія часто мало змінюється. Позаклітинна дегідратація, де втрата натрію переважно переважає і часто спричиняє […] Детальніше

РОЗВИТОК (біологія) - Розвиток людини

Написано
Жак-Мішель РОБЕРТ
• 11129 слова
• 10 ЗМІ

У главі "Дозрівання кісток і зростання у зрості і вазі": […] Людське яйце, невидиме неозброєним оком, людський новонароджений, який важить в середньому 3,2 кг і має розмір близько 50 сантиметрів, дорослий, якого ми знаємо, чия вага і розмір помітно варіюються залежно від статі та етнічної приналежності, свідчать порівняно з невблаганним програмуванням та чудовими ефектами зростання у зрості та вазі (рис. 6). Це умова […] Читати далі

ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ

Написано
Ерік РЕНАРД
• 8 158 слова
• 5 ЗМІ

У главі "Лікування та профілактичні заходи при цукровому діабеті": […] Дієта з обмеженим вмістом вуглеводів (цукру, крохмалю тощо) довгий час залишається основою терапії діабету. Таким чином, прості цукри, відомі як «швидке всмоктування», містяться у випічці, солодких фруктових соках тощо. мають значний гіперглікемічний ефект і їх слід уникати. Їжа, що містить складний цукор, відомий як "повільне всмоктування", менше гіпсу […] Детальніше

ГІДРОМІНЕРАЛЬНИЙ БАЛАНС

Написано
Ален РАЙНБЕРГ
• 2929 слова
• 5 ЗМІ

У розділі "Варіабельність залежно від віку": […] Беручи за приклад людей, виявляється, що гідратація зменшується з віком. Виражена у відсотках до загальної маси тіла, вода становить 93 п. 100 ваги чотиримісячного плоду, 85 с. 100 із семимісячної недоношеної дитини, 80 с. 100 із новонароджених та 72 с. 100 із молодого та здорового дорослого. Кількість кожного мінерального елемента в одиниці ваги відрізняється […] Детальніше

ЛЕПТИН

Написано
Жак ХАНУН
• 564 слова

Багато досліджень, як правило, пов'язують різні форми ожиріння у людей з генетичними мутаціями. Найбільш серйозним свинцем є лептин. Ген ob, який кодує цей білок, експресується лише в білій жировій тканині. Лептин буде виділятися цією тканиною і сповільнювати харчову поведінку за допомогою реле гіпоталамуса. Його відсутність відповідальна за […] Читати далі

МЕТАБОЛІЗМ

Написано
Пол ДІ КОСТАНЦО,
Чарльз Кейсер,
Джо НОРДМАНН
• 8425 слова
• 11 ЗМІ

У розділі "Основний метаболізм": […] Коли ми усунули всі ці джерела додаткового виробництва тепла, залишаються мінімальні витрати, які називаються основним обміном речовин або основними витратами, пов’язані з самим диханням клітин, що становлять живий організм. У дорослих чоловіків ці витрати складають близько 1600 ккал/24 год. Це значення отримано у чоловіка, який лежить у повному спокої через вісімнадцять годин після […] Читати далі

РЕЖИМ - Історія та компоненти

Написано
Катерина ОРМЕН
, Universalis
• 12 465 слова
• 9 ЗМІ

У розділі "Прагнення до худорби": […] Населення Франції зростає, але, незважаючи на культ худорлявості, воно набирає ваги: + 5,4 кг для чоловіків, + 1,8 кг для жінок з 1970 року, згідно з даними Центру техніки виробництва одягу (CETIH). Чоловік сьогодні важить 77,4 кг, а жінка - 62,4 кг. Надмірна вага, яка впливає на 26 с. 100 з французів, турбує державну владу. Насправді 8,3% 100 французьких […] Читати далі

Харчування

Написано
Рене Хеллер,
Реймонд ЯККО,
Олексій МОЙС,
Марк ПАСКО
• 13 665 слова
• 17 ЗМІ

У главі "Оцінка стану поживності": […] Оцінка стану поживності базується, з одного боку, на біомедичному обстеженні, з іншого боку, на порівнянні між наявністю їжі та споживанням та рекомендованим споживанням. Біомедичне обстеження є клінічним, особливо у випадках гострого недоїдання, та антропометричним: співвідношення вага/вік, вага/зріст, репрезентативні для зростання, індекс шкірних складок […] Детальніше

Ожиріння

Написано
Арно БАСДЕВАНТ,
Сесіль ЦІАНГУРА
• 5939 слова
• 1 ЗМІ

У главі "Цілі": […] Якщо на першому аналізі метою є втрата ваги суб'єкта, "схуднути" не може підвести підсумок терапевтичної програми. Лікування пацієнта з ожирінням означає насамперед позбавлення його фізичних розладів (біль, пітливість, задишка тощо) та корекція артеріального тиску та порушень обміну речовин. Він також цікавиться своєю психологічною та соціальною ситуацією: дозволяє йому відкритися […] Детальніше

ЗДОРОВ'Я - Здоров'я та хвороби

Написано
Жан-Ів НАУ,
Анрі ПЕКІНЬО
• 10 373 слова

У розділі "Нормальність, патологічний стан та лікування": [...] У віки, коли хвороби та вади є винятковими, ми можемо виміряти біологічні константи, здавалося б, здорових людей і отримати з них так званий фізіологічний опис "нормальної" людини. Також слід з обережністю сприймати значення цього опису. Той факт, що середня тривалість життя в кінці 19-го та 20-му століттях у західному світі потроїлася […] Читати далі