Той, хто дивиться кулінарні шоу, - пухкий CSID Що трапляється, докторе

кулінарні

Любителі продовольчих шоу мають більший ризик набрати вагу, оскільки зірки цих програм представляють рясні страви як "нормальні" і тому, що кухарі розглядаються як авторитетні авторитети, в яких люди несвідомо отримують впевненість.

Згідно з дослідженням дослідників з Корнельський університет (США), опублікована в журналі Апетит, люди, які дивляться гастрономічні шоу, як правило, мають вищу масу тіла, тому що це подобається знаменитостям Гордон Рамсей і Нігелла Лоусон представляє висококалорійні кулінарні препарати як звичайні.

За даними dailymail.co.uk, спостереження за цими майстрами-кухарями, готуючи ситні страви, "може натякати на соціальну норму у приготуванні цих страв", стверджують дослідники.

І популярні діячі, яких розглядають як авторитет у цій галузі, можуть посилити цю проблему.

"Ведучих гастрономічних шоу можна розглядати як авторитетів харчування, і оскільки людина у своїй поведінці формується авторитарними фігурами, ці особистості можуть впливати на кулінарні звички глядачів", - кажуть дослідники.

У цьому дослідженні взяли участь 500 жінок середнім віком 27 років.

Дослідники порівняли вагу тіла жінок, які готували та переглядали такі шоу, із дамами, які готували, але не дивилися таких програм. Шанувальники кулінарних шоу важили в середньому 74,4 кілограма, порівняно із середньою вагою жінок, які не дивились таких шоу, - 69,3 кілограма.

Дослідження, опубліковане в Британський медичний журнал в 2012 році показав, що рецепти, створені деякими найпопулярнішими майстрами-кухарями, які стали телевізійними зірками, містять більше калорій і жиру і менше клітковини, ніж готові продукти, що знаходяться в супермаркетах.

Дослідження, проведене дослідниками в Університет Ньюкасла, Великобританія проаналізувала 100 випадково вибраних рецептів з кулінарних книг деяких знаменитостей у цій галузі та 100 готових страв, що продаються в спеціалізованих магазинах.