Томатний бульйон (швидкий метод) - ВІДЕО рецепт

Тим, хто не має часу і сміливості готувати томатний бульйон або томатний сік традиційним методом (це пристосування або аксесуар для віджиму томатного соку з якомога меншим залишком) - я рекомендую цей швидкий і дуже простий спосіб. Це було для мене великим полегшенням в один з останніх років, коли я був у країні, мені довелося швидко зберегти багато кг помідорів, і у мене було дуже мало часу. Тож я взяв роботів на роботу, і це чудо бульйону вийшло. Хоча текстура дуже гарна, на ній все одно є дрібні насіння і сліди шкірки томатів, але я запевняю вас, що мало хто помітить різницю. Це дуже швидкий і хороший спосіб вирішити деякі помідори, які насправді не є ідеальними на смак, але їх також не варто викидати, оскільки взимку ми навіть не знаходимо їх:)

томатний

Він добре підходить для будь-чого, наприклад, для звичайного бульйону, якщо варити його все наполегливіше, ви зможете отримати більш щільну текстуру. Я залишаю його таким, більш рідким, і це дуже добре.

Обов’язково дотримуйтесь усіх кроків, кожен має значення та логіку - подрібнений, відварений та змішаний, а потім збережений - щоб продукт був якомога гарнішим та красивішим.