Тому виноград такий здоровий

09.07.2015, 14:07 | rk (CF)

Білий виноград містить трохи менше калорій, ніж червоний виноград. (Джерело: Westend61/imago images)

Чудово солодкий і свіжий на смак - виноград є одним з найпопулярніших видів фруктів, а також він дуже корисний для здоров’я. Але як щодо калорій і які вони містять вітаміни? Цікаві факти про харчовий вміст фруктів читайте тут.

Виноград: Здоровий завдяки вторинним рослинним речовинам

Багато різних інгредієнтів роблять виноград здоровим. До них належать вторинні рослинні речовини ресвератрол та ОЦП (олігомерні проціанідини). Обидві речовини можуть допомогти знизити рівень холестерину. Олігомерні проціанідини мають значення для захисту клітин. Крім того, вони сприяють засвоєнню вітамінів Е і С.

Ресвератрол також важливий для серцево-судинної системи - рослинна речовина, як кажуть, здатна запобігати різним захворюванням у цій області. Він також підтримує кровообіг в організмі.

Ці види фруктів підходять для вашого саду

На смак фрукти набагато кращі, якщо вони походять із власного саду. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Полуниця повертається (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Смородина - це вітамінні бомби (Джерело: Russian Look/Fotomedia/imago images)

Груші чутливі. (Джерело: Anka Agency International/imago images)

Жива огорожа з ожини в саду (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Сорт яблук: зіпсований на вибір (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Кілька калорій, багато вітамінів: виноград цінний

Виноград містить відносно велику кількість фруктози. Це надає фрукту смачної солодкості, але також забезпечує деяку кількість калорій. Червоний виноград має близько 70 калорій на 100 грам, білий близько 67. Для порівняння: яблука мають близько 52, а апельсини - близько 47 калорій на ту ж кількість.

Тим не менше, виноград здоровий, харчові цінності досить вражаючі: Плоди містять багато калію, який важливий для клітин організму, а особливо для м’язів та нервів. У фруктах також присутній корисний кальцій, який сприяє зміцненню кісток і зубів. Однак вміщений фосфат важливий не тільки для здорових кісток, але й для енергетичного обміну. Фолієва кислота також робить виноград здоровим: він підтримує метаболізм.

Зміна геному:Чому виноград без кісточок?
Кислий спред:Виноградне варення - фруктово-свіже задоволення
Консервування фруктів:Заморожувати виноград - складно, але можливо
Фрукти:Звідки береться біла плівка на сливах та винограді?
Вершкове задоволення:Швидкий, але вишуканий - десерт з виноградом

У винограді також можна знайти корисні вітаміни - крім вітамінів С та Е, які важливі для імунної системи та захисту клітин, а також вітамін В6, який також підтримує метаболізм.