Тонка шоколадна випічка Бананові булочки Рецепти Eın

Я називаю ці мафіни з тонким шоколадним бананом моїми диво-кексами. Ні масла, ні олії, цільнозерновий хліб з тоннами насиченого смаку. Ви не пропустите всіх калорій і жиру!

Пора я спекла шоколадні кекси. Враховуючи мій сніданок протягом тижня, не було нічого, крім висівок та скибочок яблук. Зітхайте. Чесно кажучи, я не можу придумати більш нудного способу розпочати день.

Зайве говорити, що для мого ранкового Java в ці вихідні мені точно знадобилося трохи пізазу. Можливо, вас не здивує, що я вибрав шоколад і банани своїм нудним сніданком на вибір у суботу вранці. Розумієте, у мене є дрібниця для пари. Дивіться тут »і неодмінно. містить бризки>

Вони мені подобаються майже так само, як я люблю шоколад та арахісове масло разом.

Досить про мене. Коли я запитав кількох друзів, що ще вони хотіли б бачити в блозі, їх першою відповіддю були здорові рецепти! Здорово від природи * солодкі речі * - це БЛІГ, який ви знаєте.

Я випікаю багато здорових речей, які ніколи не потрапляють до блогу, побоюючись, що я можу вам набриднути. Тож моя місія була спекти щось на сніданок, про що я міг поділитися у своєму щоденнику, що сподобалось би всім моїм читачам - здоровим та алкоголікам. Ці булочки неймовірно освітлені - ми говоримо не про масло, не про олію та про пшеничне борошно. Чи можливо таке приємне, жирне булочку? Насправді це так.

Почніть з кількох сумних бананів. Плямиста коричнева і практично чорна. Банани поєднуються з яблучним соусом, щоб замінити олію або масло в рецепті. Часто заміна жиру в рецепті таким продуктом з нижчою жирністю, як яблучне пюре, матиме значний вплив на консистенцію та смак готового випіканого товару. Якщо це зроблено неправильно, ваші кекси можна випікати насухо і на смак нагадувати картон.

банани. Сьогодні ми шукаємо м’яку, вологу булочку, тому важливо використовувати супер стиглі та супер м’які банани. Повірте мені, чим потворніший банан, тим кращим буде ваш кекс на смак і структуру.

Для тіста я використовував половину цільної пшениці та половину борошна загального призначення. Я шукав легшу булочку, щоб розпочати свій день - не щось товсте і важке. Пшеничне борошно набагато корисніше білого, але воно має тенденцію зважувати ваші випічки. Я люблю використовувати цільнозернове борошно в рецептах вівсяних пластівців - коли я шукаю щільну текстуру. Поєднуючи універсальне борошно та важке цільнозернове борошно, ви отримуєте найкраще з обох світів: легку текстуру, здорову користь. Зроблено і зроблено.

Поговоримо про шоколад. Подвійна доза ласощів тут. з борошном та розпушувачем. Я просіяв несолодкий какао-порошок з борошном і розпушувачем. Я використовував Hershey's Special Dark, але я можу використовувати ваш улюблений сорт. Мені подобається використовувати несолодкий какао-порошок у здорових рецептах - ви отримуєте аромат шоколаду майже на будь-які калорії! Несолодкий какао-порошок - сила, яка стоїть за моїми худенькими тістечками з арахісового масла. 😉

Потім киньте в тісто трохи напівсолодких шоколадних чіпсів, перш ніж додавати їх до своїх кексів. Зверху покладіть більше шоколадної стружки. Шоколад, шоколад і навіть більше шоколаду. а не перевантаження бананом. Шоколадний аромат перевершує аромат банана, тому очікуйте вибуху шоколаду, а не перевантаження бананом. Зачекайте, поки ви не спробуєте теплу та плавку з духовки. (.)

І ніби всього цього недостатньо ... НАЙКРАЩА частина цього рецепту - це наскільки ЛЕГКО! Ваше тісто зійдеться в мисці приблизно через 5 хвилин. Мафіни займають близько 20 хвилин у духовці. Це було в 20 разів більше, ніж у мене було вимити одну посуд із кляру. 😉

Ви ніколи не здогадаєтесь, що вони не виготовляються з маслом чи маслом! Нежирний, насичений смак, простий у догляді і поєднує в собі шоколад та банани. Заправка арахісовим маслом ... за бажанням, але рекомендується. Чи справді там є кращий сніданок? ?!

Інгредієнти:

3 великих, дуже стиглих банана
2/3 склянки (135 г) цукрового піску (зменшити до 1/2 склянки для менш солодких булочок)
1 велике яйце
1/3 склянки (79 г) несолодкого яблучного пюре
1/2 склянки (65 г) цільнозернового борошна
1/2 склянки (63 г) універсального борошна
1/2 склянки (42 г) несолодкого какао-порошку
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка розпушувача
1 склянка (180 г) напівсолодкої шоколадної стружки і більше для доливання

Напрямки:

Розігрійте духовку до 375 градусів. Форму для кексів вистеліть чашками для випікання. Відкласти. У великій мисці розім’яти виделкою банани. Розітріть їх дуже добре - без великих грудочок. Вони повинні складати приблизно 1 та 1/2 склянки. Перемішайте цукор, яйце та яблучне пюре.
У мокрі інгредієнти просіяти борошно, какао-порошок, сіль, розпушувач та розпушувач. Акуратно перемішати, щоб поєднати. Складіть шоколадні чіпси. Тісто буде трохи кремезним. Не змішуйте занадто багато.
Розділіть тісто між 12 чашками для здоби - наповніть їх до краю. Випікайте 18-20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте кексам охолонути протягом 3 хвилин, а потім перекладіть їх на решітку, щоб вони повністю охололи.
Мафіни залишаться свіжими до 5 днів при кімнатній температурі в герметичній тарі. Мафіни заморожують до 3 місяців, розморожують у холодильнику і розігрівають за смаком.

Примітки до рецептів:

* Обов’язково просійте сухі інгредієнти разом, щоб уникнути грудочок какао-порошку

Ви склали рецепт?

Позначте @sallysbakeblog в Instagram та позначити вас це за допомогою #sallysbakingaddiction .

Зателефонуйте всім любителям шоколаду та бананів!

Мюслі з бананової нутелли - мюслі з нежирним шоколадом 🙂