Топ спецій з протипухлинним ефектом
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Гострий перець, часник, розмарин і каррі покращують смак їжі і завдяки вмісту в них речовин можуть зменшити поширення ракових клітин в організмі.
Згідно з останніми дослідженнями вчених, спеції корисно запобігають незліченні ракові захворювання: простати, легенів, підшлункової залози та товстої кишки.
Гострий перець, корисний для простати
Капсаїцин (антиоксидант) є активною речовиною гострого перцю, яка може знищити ракові клітини. Експеримент, проведений американськими дослідниками з Інституту онкології лікарні Седарс-Сінай, показав, що ін'єкції капсаїцину в клітини раку простати знищують до 80 відсотків їх загальної кількості.
Крім того, британські спеціалісти з Ноттінгемського університету розширили лабораторні дослідження клітин раку легенів і підшлункової залози. Вони стверджують, що діюча речовина гострого перцю може знищувати ракові клітини, безпосередньо атакуючи їх джерело енергії, мітохондрії, не впливаючи на оточуючих.
Каррі має антиоксидантну дію
Як і перець, каррі відомий своїм пряним смаком у їжі. Менш відомо, що діюча речовина, куркумін, має антиоксидантну, протизапальну та протиракову дію, як це продемонстрували британські дослідники з Інституту раку в Корку.
За їх словами, куркумін може знищити ракові клітини, вирощені в лабораторії, вже в перші 24 години після введення. У дієті рекомендується вживати одну чайну ложку на день людям, які не мають проблем з травленням.
Часник при раку товстої кишки
Часник нейтралізує ракові клітини товстої кишки і уповільнює їх ріст. Відповідальним є алліцин, речовина, завдяки якій він має специфічний запах. Крім того, на думку дослідників з Університету штату Огайо, часник діє на нітрати - канцерогенні речовини, які можна знайти в таких продуктах, як ковбаси. У зв’язку з цим доцільно з’їдати зубчик часнику на день.
Розмарин, над м’ясом на грилі
Додавання розмарину до вареного м’яса знижує ризик раку, стверджують дослідники Консорціуму здорового харчування Університету Арканзасу. Антиоксиданти в розмарині нейтралізують дію канцерогенів, що виникають під час приготування їжі при високих температурах.
Наш фахівець
Лівія Ненадієтолог-біолог
Багато спецій мають сильний антиоксидантний характер, виконуючи протипухлинну роль. Крім того, завдяки своєму багатому вмісту у флавоноїдах, каротиноїдах, вітамінах, мінералах, ферментах, протизапальних речовинах та антибіотиках, спеції можуть запобігати серцево-судинним захворюванням, захворюванням кровообігу, вен та артерій (часник, петрушка, кориця), шлунково-кишковим розладам (с, аніс), сечостатеві захворювання (шавлія, розмарин, кориця).
Листя гірчиці містять глюкозинати, які зменшують поширення пухлин.