Топ-6 найсмачніших желе - оригінальний і дуже апетитний десерт! шеф-кухар
Желейні десерти завжди привертали увагу своєю особливою та привабливою формою, а також смачним та освіжаючим смаком. Ми представляємо вам 6 смачних рецептів десертів, які готуються на основі желе, вони чудові і радують наші очі своїм чудовим зовнішнім виглядом. Ці делікатеси готуються досить просто, але вони особливо гарні та смачні, до душі як гостям, так і дітям, які не залишаться байдужими.
1. Молочне желе
інгредієнти
Спосіб приготування
1. Желатин розчинити в кип’яченій воді і залишити суміш при кімнатній температурі на 30 хвилин, а потім злити.
2. Зварити молоко. Додати цукор і перемішати.
3. Коли молоко почне закипати, зніміть його з вогню і змішайте з желатином. Постійно помішуйте, поки не отримаєте однорідну масу, і желатин розчиниться. Дайте суміші трохи охолонути.
4. Додайте ваніль за смаком і перемішайте.
5. Процідіть суміш через невелике сито і розлийте у формочки.
6. Десерт поставте в холодильник, поки він не загусне.
7. Замочіть форми на 2-3 секунди в гарячій воді, а потім розташуйте желе на холодній тарілці.
2. Шоколадне желе
інгредієнти
Спосіб приготування
1. Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки з цукровою пудрою, поки не отримаєте білу масу.
2. Розчиніть какао-порошок у невеликій кількості холодного молока.
3. Розчиніть желатин у холодній воді.
4. Додайте до жовтків молоко, що залишилося, і розчинений какао-порошок. суміш.
5. Поставте отриману суміш на вогонь. Зробіть невеликий вогонь і безперервно помішуйте, поки він не закипить і не загусне.
6. Зніміть миску з вогню і постійно помішуючи, влийте розчинений желатин у миску.
7. Збийте білки до піни.
8. Коли желатинова суміш охолоне, додайте яєчно-білку піну і ванілін. суміш.
9. Вилийте суміш у форму і поставте десерт у холодильник, поки він не злипне.
3. Збите молочне желе
інгредієнти
Спосіб приготування
1. Розчиніть желатин у воді і дайте суміші набрякнути при кімнатній температурі.
2. Зварити молоко з цукром. Додайте ваніль і перемішайте.
3. Додайте желатин до молока і перемішуйте до повного розчинення. Дайте трохи охолонути і збийте суміш у густу піну.
4. Розлийте десерт у форми і поставте в холодильник, поки він не злипне.
5. Подавайте желе з фруктовим сиропом або шоколадним соусом.
4. Молочне желе з фруктами
інгредієнти
-2-3 столові ложки журавлини (або інших ягід)
Спосіб приготування
1. Форми для желе в холодильнику.
2. Розчиніть желатин у кип’яченій воді кімнатної температури. Дайте суміші набрякнути протягом 30 хвилин.
3. Зварити молоко і додати в нього 1,5 столових ложок цукру. суміш.
4. Доведіть молоко до кипіння і змішайте його з половиною кількості желатину (зцідженого). Отримайте однорідну масу.
5. Приготуйте фруктове желе: журавлину злийте і пропустіть через невелике сито.
6. Отриману суміш поставте на вогонь і прокип’ятіть. Додайте 2,5 столові ложки цукру і доведіть до кипіння. Зніміть піну.
7. Пропустити кип’ячену суміш через невелике сито або марлеву сітку за кілька запусків. Змішуйте його з рештою желатином, поки не отримаєте однорідну масу.
8. Дайте трохи охолонути і влийте журавлинний сік. суміш.
9. Налийте 5-сантиметровий шар молочного желе в холодну форму і поставте в холодильник.
10. Коли желе прилипне, залийте його шаром фруктового желе. Поверніть форму в холодильник.
11. Чергуйте желейні шари з молоком та фруктами, поки не заповните форму.
5. Молочне желе з кавою
інгредієнти
-2 чайні ложки натуральної кави
Спосіб приготування
1. Зварити каву і процідити.
2. Замочіть желатин у воді і залиште при кімнатній температурі.
3. Зварити молоко з цукром, потім додати желатин і перемішати.
4. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння.
5. Зніміть каструлю з вогню і змішайте молоко з кавою. Отримайте однорідну масу.
6. Розлийте десерт у форми і поставте в холодильник, поки він не злипне.
7. Подавайте желе зі збитими вершками або печивом.
6. Йогуртове желе
інгредієнти
-2 столові ложки окропу
-1-2 столові ложки рому або коньяку
Спосіб приготування
1. Замочіть желатин у холодній воді.
2. Влийте в желатинову миску окріп і добре перемішайте.
3. На паровій бані змішайте йогурт з цукром, за допомогою віночка.
4. Змішайте йогурт з желатином. Отримайте однорідну масу.
5. Додати терту цедру лимона і ром.
6. Промийте форми холодною водою і залийте десерт. За бажанням прикрасьте шоколадним соусом.
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!