Топінамбур їстівний бульба з багатьма перевагами
Забутий часом, топінамбур - це овоч, який поволі з’являється на французьких кухнях. Його споживання забезпечує необхідні поживні речовини нашому організму.
Продукт, який рятує вас прямо зараз
Що таке топінамбур ?
Збільште опис артишоку
Класифікований як коренеплід, топінамбур відомий під різними назвами. Зокрема, топінамбур або багаторічне сонце. За своїм візуальним виглядом він характеризується бульбоподібними корінням і досить високим прямим стеблом.
Листя топінамбура ланцетні, зубчасті та шорсткі. Рослина багаторічна і стійка до холодів. Він інвазивний і може досягати більше 3 метрів у висоту.
Харчові цінності топінамбура
Топінамбур багатий клітковиною. Це сприяє стимуляції кишкового транзиту та допомагає регулювати апетит. Це також визнано за вмістом вітамінів С, В1 та В5 для боротьби з нейродегенеративними захворюваннями.
Зверніть увагу також на фосфор, залізо та калій. Це також відмінна їжа для схуднення завдяки низькій кількості жиру та білка. А зміцненню кісток і зубів сприятиме вміст кальцію.
Як садити топінамбур ?
Місце посадки артишоку
Цю бульбу дуже просто посадити. Стійкість до будь-якої негоди робить рослину, яка не потребує особливого догляду. Його ворогами є лише вітер та кислий ґрунт.
Ідеальним місцем буде сонячне місце з певною стійкістю до тіні. Незважаючи на те, що він пристосовується до всіх ґрунтів, перевагу ґрунтується на ґрунті, який не дуже вологий, досить дренований і багатий гумусом.
Спосіб посадки артишоку
Якщо грунт для посадки досить бідний, то восени буде краще вносити в нього компост. А коли періоди посадки припадають на квітень, бульби висаджують з відстанню 60 см між кожною рослиною.
Яма для риття становитиме 10 см. Нарешті, давайте посадимо бульбу паростками догори. Закриємо землю і утрамбуємо її. Не забувайте поливати плантацію.
Утримання заводу
Ця рослина не вимагає особистого обслуговування. Давайте просто обов’язково регулярно викопувати та прополювати. Мульчування буде проводитись в періоди зими або посухи. Додавши до останнього, полив дозволить йому висохнути. Вітростійкість буде вигідна з розміром, що досягає висоти 20 см.
Збір врожаю артишоку Збір врожаю починається після того, як листя рослини висохне. Це спостерігається приблизно в листопаді і закінчується в березні.
Збирання врожаю проводиться спочатку шляхом зрізання всього листя та квітконосів. Для викопування бульб лопата - це інструмент, який дозволяє уникнути травмування бульб.
Розмноження артишоку
Топінамбур є інвазійною рослиною. Він розмножується самостійно, і як тільки бульба забута, вона починає рости в землі. З іншого боку, щоб запобігти його вторженню, ми повинні видалити залишені в землі бульби, не забуваючи про них.