Торт без замісу (дуже простий рецепт) Рецепти Лаури Адамаче

Торт без замісу - простий рецепт пишного пирога

Козонак без замішування? Так, може вийти смачний пух, який може зробити мій маленький досвідчений у козонаках.

Оскільки замісити козонак не дуже просто, особливо для початківців, я пропоную вам простий рецепт солодкий хліб яку не потрібно місити, щоб вона була пухнастою і смачною. Ми наповнили торт кремом з лісових горіхів, рікотти та нутелли, але його можна наповнити абсолютно чим завгодно, що нам подобається.

Перш ніж переходити до рецепту, я хочу привітати вас із Великоднем разом з коханими! Нехай Святе свято Великодня принесе у вашу душу світло, міцне здоров’я, достаток і радість!

Козонак без замішування (1 форма 30X12 см) - Інгредієнт

Інгредієнт тіста

• 500 г пирожного борошна
• 200 г розтопленого вершкового масла
• 100 мл рослинних рідких вершків
• 50 мл молока
• 4 яйця середнього розміру
• 100 г меду
• 6 г зневоднених дріжджів
• 1 кінчик ножа з сіллю

Інгредієнт арахісового масла

• 150 г фундука
• 125 г нутелли
• 125 г рікотти
• 1 альбом
• 3-4 ложки ванільної цукрової пудри
• 2 чайні ложки какао (за бажанням)

Козонак без замішування - Приготування

Тісто для торта - приготування

• Розбийте яйця в пластикову миску, додайте щіпку солі і трохи перемішайте їх виделкою.
• Додати мед, молоко та збиті вершки, змішані (злегка теплі, не гарячі) та розтоплене вершкове масло, а потім дати охолонути, поки не досягне кімнатної температури. Перемішуйте, поки інгредієнти не стануть однорідними.
• Включіть борошно, змішане з зневодненими дріжджами, до складу яєць.
• Змішуйте дерев’яною ложкою, поки не вийде однорідне тісто.
• Накрийте миску харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 2 години.
• Через 2 години ми ставимо блюдо в холодильник, де воно пробуде не менше 24 годин (я залишив його на 48 годин, і воно вийшло абсолютно смачним).
• Відпочивши, вилийте тісто на стіл, злегка припудрене борошном, і вимішуйте його, поки не отримаєте еластичне тісто, яке більше не липне до рук.

Арахісовий і нутела крем

• Змішайте дрібно мелений фундук з нутеллою, добре процідженою рікоттою, яєчним білком, дуже збитим виделкою (лише поки він трохи піниться) та ванільним цукром. Якщо ви хочете отримати більш підкреслений колір, ви також можете додати 2 чайні ложки какао.

• Розділіть тісто на дві рівні частини. Викладаємо кожен шматок тіста на стіл, злегка присипаний борошном, в аркуші приблизно 0,6 - 0,7 см. Крем з фундука рівномірно розподіліть на обох листах тіста, а потім розкачайте їх.

• Ми в’яжемо два отримані рулети і викладаємо їх у форму, вистелену вершковим маслом і папером для випічки.
• Нехай пиріг підніметься, поки не досягне краю форми (приблизно 45 хвилин), а потім випікайте його в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 45 хвилин.
• Після того, як воно рівномірно підрум’яниться, дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути у формі приблизно 4-5 хвилин, потім дістаньте, вийміть папір для випікання і дайте йому повністю охолонути, поклавши на решітку.
• Ми подаємо його після охолодження. Я не мав терпіння і вирізав його, коли було ще тепло.

1. Ви можете замінити фундук волоським горіхом, а рікотту добре відцідженою яловичиною.
2. Не використовуйте більше 6 г. зневоднених дріжджів. Враховуючи тривалий час відпочинку, більша кількість дріжджів додасть тісту кислуватий смак.
3. Якщо у вас немає зневоднених дріжджів, ви можете використовувати 10 г свіжих дріжджів, розчинених у злегка теплому молоці.

---