Торт з лимоном і маком на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 2 органічних лимона
  • 3 столові ложки маку
  • 200 г цукрового піску
  • 3 яйця
  • 200 г жирних вершків
  • 300 г борошна
  • 1 пакет сухих дріжджів
  • 100 г цукрової пудри
  • 2 щіпки солі
  • 1 ручка вершкового масла

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Змастіть форму для торта довжиною 28 см і обкладіть 2 ст. Насіння маку.

лимоном

Збийте в мисці яйця та цукрову пудру, поки суміш не збілить і подвоїть об’єм. Включіть вершки, сіль і, нарешті, борошно та розпушувач, просіявши їх.

Промийте лимони, обсушіть їх, розріжте навпіл, відіжміть і процідіть їх сік. Натріть їх родзинку над терриною. Додайте половину лимонного соку та решту маку та перемішайте.

Вилийте тісто в террін і випікайте від 50 хвилин до 1 години, поки пиріг не звариться. Дістаньте з духовки, дайте постояти 10 хвилин, а потім розформіть.

Покладіть цукрову пудру в миску і додайте решту лимонного соку, помішуючи, поки не вийде білий крем. Викладіть його на ще гарячий пиріг і дайте охолонути протягом 4 годин перед подачею.

Фокус

Ви можете ароматизувати торт іншими цитрусовими: грейпфрутом, апельсином, клементином ...