Торт зі сливовим та волоським варенням - Гастрономія

торт

Для тіста ми використовуємо перші 9 інгредієнтів зі списку, а для начинки - наступні 4 інгредієнти зі списку.

У миску покладіть борошно, додайте 100 г вершкового масла, жовтки, цукор, ванільний цукор, сіль і сметану (якщо тісто неоднорідне додайте ще 1-2 столові ложки, залежно від того, скільки потрібно тісту), розпушувач і шкірку тертий апельсин.

Вимішуйте, поки всі інгредієнти не будуть включені, і ви не отримаєте тісто не дуже тверде, але не дуже м’яке (тісто, яке можна розтягувати), або якщо у вас є робот, покладіть туди всі інгредієнти і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто.
Отримане тісто ділять на 2 частини.

Викладаємо частину на шматок паперу для випікання розміром піддону (20/30 см із схваленням), а потім акуратно поміщаємо в піддон, щоб по краях було надлишок тіста.

Поставте в духовку на 10 хвилин, потім дістаньте, посипте зверху трохи панірувальних сухарів, потім покладіть начинку з варення, змішану з сухарями та волоськими горіхами.

Викладаємо решту тіста, нарізаємо його тоненькими смужками, які розміщуємо у вигляді сітки над коржем.
Змастіть збитим яйцем і поставте в духовку на середній вогонь до гарного підрум’янення.

Дайте охолонути на сковороді, а потім порціонуйте за бажанням.