Тост із фламбе Tarte - розумний і швидкий, лише 6 інгредієнтів!
Цей розумний рецепт тост-тарта з фламбе, безумовно, готується швидше, ніж його оригінальний ельзаський тарт-фламбе. На відміну від оригіналу, цей варіант не потребує хлібного тіста, яке розкачують дуже тонко, оскільки простий хліб із тостів служить основою для заливки.
Походження тарт-фламбе
Ви коли-небудь замислювалися, звідки тартам-фламбе отримав свою назву? Це не торт, ані вогненний чи гострий?
Насправді, тарт-фламбе походить з Ельзасу, і його вже в середні віки жінки в селі випікали у великій печі з відкритим вогнем і палаючим полум’ям при температурі від 300 до 400 градусів, а потім посипали шинкою та цибулею. У Франції тарт-фламбе відомий як тарт-фламбе. Як свідчить походження, це їжа бідної людини.
Оригінальне ельзаське тарт-фламбе
Оригінальними інгредієнтами ельзаського тарте-фламбе є цибуля, бекон, крем-крем і сметана та дуже тонко розкачане хлібне тісто.
Тим часом, однак, існує багато різних варіацій оригінальної начинки, як солоних, так і солодких:
- Картопля та цибуля-порей та цибуля-порей
- Козячий сир та інжир
- Лосось, хрін і кріп
- Полуниця та базилік
- Яблучний та козячий сир
Свіжі білі вина з легкою кислотністю, наприклад, Рислінг, Шардоне або Федервейер, є придатними напоями для приготування ельзаського тарт-фламбе.
Тост із фламбе тарте - ось як це працює
Якщо виготовлення домашнього тіста для піци та співробітництва. Це занадто трудомістке чи складне для вас, ви повинні справді насолодитися цим маленьким розумним рецептом тарте-фламбе. Ця швидка версія популярного тарт-фламбе не вимагає кляру. Простий тост-хліб служить основою для начинки.
Змішайте крем-фрейш і сметану в невеликій мисці і приправте сіллю, перцем і часником. Наріжте цибулю або зелену цибулю кільцями і додайте половину з них і половину шинки до вершків.
Промажте скибочки сирих тостів кремом і посипте цибулею та шинкою. Нарешті посипте обсмажений тост тертим сиром і випікайте в духовці 20 хвилин при 200 градусах.