Тост із солодкої картоплі - здорова та безглютенова альтернатива тосту - божевільний від бігу
Без глютену та хліб - одна з таких речей. Така річ, яка якось не йде добре. Тому що, на жаль, за невеликими винятками, хліб, який насправді не їстівний, можна купити без клейковини. Але це мені надто дорого щодня, і з таким хлібом він часто вироджується таким чином, що цілий коровай зникає за день-два.
Тож моє рішення: солодкий картопляний тост! Так легко і так смачно. З авокадо, горіховим маслом та фруктами або хумусом він насправді надзвичайно ситний І корисний.
Я спробував це вперше нещодавно, і відтоді це моя нова одержимість. Я нарешті зіпсую рецепт, хоча це зміст моєї книги, яку ви можете замовити тут. Не хвилюйся, я не пишу книгу рецептів. Але розумному посібнику з харчування потрібно кілька ідей щодо рецептів.
Але повернемося до солодкого картопляного тосту.
Мій рецепт солодкого картопляного тосту
Тож - давайте варити. Або щось подібне. Оскільки я вам обіцяю, виготовлення принаймні настільки просто, наскільки це виглядає.
Сьогодні у нас солодкий картопляний тост з різними смазками.
Інгредієнти для 5 скибочок солодкого картопляного грінки
1 середній солодкий картопля
2 чайні ложки арахісового масла
1 чайна ложка масла кешью
1 чайна ложка мигдального масла
1/2 авокадо
1/2 банана
1/4 яблука
1 рис
1/4 хурми
Додатково: волоські горіхи, какао-зерна, кориця, родзинки, фініки, чорниця, зерна граната, ...
Готуйте свої солодкі картопляні тости
Наріжте солодку картоплю тонкими скибочками. Я рекомендую готувати в духовці з духовкою з вентилятором при 200 ° C. Для цього просто покладіть скибочки один біля одного на деко, застелене папером для випічки, і дайте їм запектись до золотистої скоринки. Тривалість залежить від товщини тосту і становить від 7 до 15 хвилин. Скибочки тостів із солодкої картоплі мають ідеальну консистенцію, коли зовні вони трохи хрусткі, а всередині м’які. Але якщо ви віддаєте перевагу енергозберігаючий і ще простіший варіант, ви також можете приготувати тости з солодкої картоплі в тостері. Для цього ви підсмажуєте скибочки окремо у своєму тостері, але переконайтесь, що вони досить товсті, щоб вони не впали в слот для тостів.
Після випікання дайте солодким картопляним тостам ненадовго охолонути, а потім накрийте їх і почистіть щіткою, як вам подобається.
Ситний солодкий картопляний тост з Кала Намаком або копченою сіллю
Ви починаєте з ситного солодкого картопляного тосту з авокадо та сіллю кала-намак або копченою сіллю. Мені сказали, що ці солі роблять смак авокадо схожим на яйце - я вже не можу судити про це, але мені дуже подобається смак авокадо з кала-намаком на моєму солодкому картопляному тості. Наріжте авокадо тонкими скибочками вафельної форми і драпіруйте їх на скибочці солодкої картоплі. Тепер ви поклали на нього трохи солі Кала Намак. Якщо вам подобається, ви можете навіть використовувати свіжі овочі, такі як капуста, ракета або помідори в якості начинки.
Солодкий солодкий картопляний тост з горіховим маслом і фруктами
Далі - кілька солодких варіацій наших солодких картопляних тостів. Розкладіть чайну ложку арахісового масла на дві скибочки солодкого картопляного тосту. Наріжте половину банана тонкими скибочками і покладіть їх на перший солодкий картопляний тост. До нього чудово поєднуються кілька свіжих ягід, шматочки граната або какао-зерночок. Для наступного варіанту наріжте яблуко тонкими скибочками вафель і покладіть його з кількома фініками та корицею на другий солодкий картопляний тост, який покритий арахісовим маслом.
Для чергового зимового солодкого картопляного тосту намажте скибочку солодкої картоплі з мигдальним маслом, а зверху викладіть нарізаний інжир. Це поєднання також добре поєднується з ягодами, зернами граната та фініками або іншими сухофруктами.
Далі йде варіант з маслом кеш'ю, волоськими горіхами та хурмою. Помажте скибочку солодкої картоплі невеликою кількістю масла кешью, наріжте шматочок хурми тонкими скибочками і викладіть їх на солодкий картопляний тост. Тепер доповніть його кількома волоськими горіхами і, за бажанням, чимось фруктовим, як чорниця або зерна граната.
Звичайно, можливі також усі інші варіації, які спадають на думку. Незалежно від того, віддаєте ви перевагу солодкому чи ситному - киньте собі намазки на ваш вибір, горіхове масло, авокадо та ін. Хороший апетит! 🙂