Тост з авокадо

18 серпня 2017 р

тост

Зараз ми бачимо багато тостів з авокадо або тостів з авокадо. Це просто скибочка хліба, покрита подрібненим авокадо. Звичайно, можна робити варіації і навіть пропонувати це із солодкістю. Тут я пропоную вам його як готову страву з горохом, спаржею, помідорами та яйцем-пашот. Ви можете зробити апетитні з сезонними овочами! Не соромтеся відвідувати мій сайт: http://www.ramenelapopotte.com/ або слідкуйте за мною на: https://www.facebook.com/ramenelapopotte https://www.instagram.com/ramenelapopotte https: // en .pinterest.com/ramenelapopotte

  • 4 скибочки сільського хліба
  • 2 авокадо
  • 1 вапно
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 ст. кава ідеальних мексиканських сумішей від мого партнера Меггі
  • 4 яйця
  • 4 обороти соляного млина
  • 4 зелені спаржі
  • 40 г гороху
  • 12 помідорів чері
  • 2 ст. чорного кунжуту
  • трохи соняшникової олії

Час приготування: 35 хв

Вийміть яйця за 30 хвилин до їх приготування.

Почніть з окропу в каструлі і занурте спаржу та горох. Коли знову закипить, варити 15 хвилин. Злити. Спаржу наріжте шматочками. Помідори черрі вимити і обсушити. Розріжте їх навпіл навхрест.

Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки, грубо наріжте їх на дошку дрібними шматочками і покладіть в салатник. Вимийте вапно, обсушіть його і розріжте навпіл. Вичавіть лимон над авокадо. Дрібно наріжте цибулю-шалот і вилийте його в миску. Додайте Perfect Mexican Mix, а потім перемішайте все разом виделкою. Якщо залишились шматочки авокадо, неважливо, це дозволить вам трохи маше під час їжі.

Закип’ятити в каструлі трохи води. У невелику миску або рамекін покладіть харчову плівку, трохи змастіть плівку, розбийте яйце, переверніть соляну млин, акуратно закрийте плівку і занурте яйце на 4 хвилини. Зробіть те ж саме з іншими 3.

Готовий до подачі, підсмажте хліб у тостері. Додайте авокадо, спаржу, горох, 3 помідори черрі, кілька кунжутних насіння та яйце. Насолоджуйтесь тостами з авокадо.

Поради

Варіація: Можна вийняти яйце і зробити менший тост, щоб він служив закваскою. Виріжте спаржу та горох. Замініть горох фасоллю або квасолею едамаме (японська квасоля, яку можна придбати в азіатських магазинах або спеціалізованих магазинах). Порада: Дехто скаже, що спаржа не в сезон, і це правда. Тож коли це так, я купую досить велику кількість, яку потім заморожую до останньої частини року! Щоб використовувати весь лимонний сік, розкачайте його на прилавку перед різанням. Щоб зберегти половину авокадо, якщо його не з’їли відразу, посипте його лимоном, щоб не потемніло. Виймання яйця раніше дозволяє йому бути при кімнатній температурі і не розбиватися при зануренні у воду.