Тож їжа довше залишається свіжою - домогосподарства
Зони охолодження: від -32 до +14 ° C
Кожну їжу потрібно зберігати по-різному, щоб вона могла зберігатися акуратно і довго, не втрачаючи вітамінів та поживних речовин. Сучасні холодильники та морозильники пропонують велику кількість зон охолодження та функцій для оптимального регулювання температури до їжі. Це означає, що м’ясо, риба, молочні продукти, фрукти та овочі залишаються свіжими у багато разів довше, і ви не тільки захищаєте навколишнє середовище, але й домашній бюджет.
Залежно від того, наскільки низькою є температура в холодильній камері та чи можна регулювати вологість повітря, в холодильниках та морозильних камерах існують такі зони охолодження:
Гнучкі відділення та полички
Якщо ви відкриваєте двері сучасних холодильників та морозильних камер, привертає увагу їх гнучка внутрішня робота: висувні ящики, внутрішні дверні стелажі та полиці всіх видів, від простих скляних полиць до полиць для пляшок, які ідеально пристосовані до холодильних товарів. Залежно від виробника та моделі, відсіки виготовляються з небиткого скла, з рамками з пластику або нержавіючої сталі. Їх можна регулювати по висоті майже за бажанням, а деякі патенти навіть майже нескінченно однією рукою за допомогою регулювального важеля.
Деякі виробники також пропонують телескопічні полички та висувні ящики, які можна легко витягнути, навіть завантаживши. Інші можна розділити уздовж, це означає, що лише в задній половині є відсік.
Також доступні: дві взаємопов’язані стелажі, складені між собою, нижня плита яких при необхідності може бути висунута вниз, забезпечуючи додаткову, невелику зону зберігання. Ще один патент - це дві окремі полички, передня частина яких може бути засунута під задню. Це також дозволяє швидко створити простір для високих суден.
Модульна система, пропонована деякими виробниками, забезпечує кращий огляд в холодильнику: окремі контейнери внутрішніх дверей можна використовувати та комбінувати окремо. Це створює гнучкість і порядок.
Ящики, внутрішні стійки дверей та всі види полиць зазвичай можна повністю видалити для розміщення дуже великих предметів. Навіть найбільші покупки на вихідних можна швидко і легко прибрати.
Практичним продовженням деяких вбудованих приладів є центри зберігання, які можуть бути інтегровані як заміна комори: висувна візок, яку можна витягнути як окрему шухляду та має два знімні контейнери. Температуру в "погребі" можна встановити в діапазоні від +6 до +14 градусів Цельсія з окремо регульованою температурою - ідеально підходить для напоїв, варення, гірчиці тощо, а також для чутливих до холоду продуктів, таких як картопля або цибуля.
Світлодіодне освітлення
Пристрої зі світлодіодними світловими колонками, які забезпечують рівномірне освітлення навіть у задніх зонах холодильника, мають приємний яскравий дизайн світла. У багатьох моделях відсіки нульового градусу та морозильна камера також оснащені енергозберігаючим світлодіодним підсвічуванням. Світлодіодне освітлення також висвітлює салон, має більший термін служби і не віддає тепло.
Практичні аксесуари
Від висувних візків до машини для льоду до відділення для барів - сучасні холодильники та морозильники оснащені багатьма практичними деталями.
Особливо великі коробки або висувні ящики доступні як для холодильників, так і для морозильних камер. Ящики для морозильної камери XL вміщують до 58 літрів і мають висоту до 30 см - достатньо великі для вертикального зберігання вашої замороженої піци. Окремі виробники також пропонують особливо великий відсік нульового градусу ємністю 82 літри та дві телескопічні ящики - ідеально підходить для домогосподарств, які мають багато овочів або індички.
Ящики та полички внизу в морозильній камері можна зняти. Це в найкоротші терміни створює додаткове місце для зберігання у морозильній камері та швидко створює місце навіть для найбільшого торта.
Висувна візок може бути витягнута як окрема шухляда і має два знімні контейнери. Температуру в цій висувній візку можна встановити від +6 до +14 градусів Цельсія - ідеально підходить для овочів, таких як помідори.
Полиці та тримачі, на яких пляшки можна зберігати горизонтально, створюють простір для іншої їжі. Стійки для пляшок є гнучкими і їх можна всунути туди, де є місце. Сітки або відсіки, звичайно, також підходять для банок для напоїв. Крім того, можна використовувати скляну полицю, розташовану під полицею для пляшок. Залежно від звичок використання, вбудована скляна тарілка використовується для зберігання чашок або мисок. Стійка для пляшок - це практичне та елегантне рішення для зберігання напоїв.
Сітки або відділення для підставок для пляшок, звичайно, також підходять для банок для напоїв.
Вбудовані машини для виготовлення кубиків льоду - справжній плюс для прохолодних напоїв у спекотні дні. Цю функцію можна знайти не лише у приладах, що працюють поруч, але й у деяких холодильниках та морозильних камерах. Кубики льоду виготовляються натисканням на важіль. У деяких холодильниках засіб для виготовлення льоду також можна видалити за потреби, наприклад, взимку.
Те, що раніше в основному було зарезервовано для поруч розташованих холодильників, деякі виробники зараз вже встановлюють у звичайні комбінації холодильників і морозильників: дозатори води для охолодженої води у спекотні дні.
Відсік для масла, сирна коробка або закусочна - це ємність із щільно закривається кришкою. Залежно від моделі та виробника коробки знаходяться у дверях або під полицею в холодильному відділенні, щоб ефективно використовувати простір. Ємність також ідеально підходить для сиру, ковбаси або спредів. У деяких холодильниках відсік також можна вийняти та використовувати як посуд для сервірування.
На деяких паралельних пристроях у дверцятах холодильника вбудовані відсіки. Ці відсіки - це маленькі дверцята, що відкриваються ззовні та забезпечують доступ до пляшок з напоями у внутрішніх дверях. Сам клапан також охолоджується, якщо ви хочете покласти туди напої. Для чого корисний барний відсік? Якщо напої часто наповнюють, великі дверцята холодильника не завжди потрібно відкривати, і холод залишається в пристрої. Це економить енергію.
Завдяки спеціальним насічкам яйця можна безпечно зберігати. Ці лотки для яєць в основному виготовляються з пластику і можуть митися в посудомийній машині. Деякі лотки для яєць також використовуються як кришка багатофункціональної коробки.
Фрукти, ягоди та зелень можна заморожувати окремо на плоскому практичному морозильному піддоні. Це запобігає їх замерзанню разом, підтримує форму та полегшує подальшу герметичну упаковку та порціонування. Лотки для морозильних камер в основному доступні для морозильних камер.
Деякі відсіки можна використовувати як посуд, як вони є - просто вийміть їх з тримача за допомогою ручки і повісьте назад у двері. Деякі виробники також пропонують багатофункціональні відсіки для зберігання (тут як стелаж для пляшок) з красивими (дерев'яними) ручками з боків, які можна використовувати не тільки як відсік у холодильнику, але і як піднос для подачі.
З обраними моделями додаткові відділення забезпечують чіткий огляд та порядок: ідеальний простір для менших продуктів та пачок, тюбиків та окулярів. Полки або сейфи можна регулювати по висоті та розміщувати на різній висоті.
Деякі пристрої мають 7-дюймовий сенсорний дисплей із високою роздільною здатністю у дверях. Інформація, поради щодо енергозбереження та рекомендації щодо зберігання харчових продуктів можуть бути легко доступні. Додаткові функції можна активувати для подальшого зменшення споживання енергії. Наприклад, з EnergySaver, який дещо підвищує задану температуру. Або з режимом Holiday, який підвищує температуру в холодильній камері до 15 ° C, якщо ви відсутні довше.
Циркулююче повітря забезпечує постійну температуру в холодильному відділенні
Сильні коливання температури в інтер’єрі впливають на якість охолодженої їжі. Вентилятори в салоні забезпечують рівномірну циркуляцію холодного повітря всередині холодильника. Це підтримує постійну температуру і одночасно зменшує утворення конденсату на задній стінці та на скляних полицях. Деякі охолоджувальні пристрої оснащені зовнішніми датчиками, які також реєструють сильні перепади температури в навколишньому середовищі та автоматично регулюють охолодження.
За допомогою сучасних холодильників та морозильних камер температуру можна точно встановити, частково за допомогою сучасних сенсорних дисплеїв або сенсорних кнопок на внутрішній або зовнішній стороні холодильника.
Розумні функції охолодження
Функція NoFrost, суперзаморожування чи економ: холодильники забезпечують ряд практичних і, перш за все, економічних функцій для охолодження та заморожування продуктів.
Функція без замерзання зменшує вологість у морозильній камері. Як результат, їжа не замерзає, і немає потреби часто розморожувати морозильну камеру. Зменшене утворення льоду також зменшує енергоспоживання. Холодильники з автоматичною системою розморожування уловлюють конденсат на задній частині салону та направляють її назовні до чаші, де вона випаровується.
Якщо ви довгий час відсутні або перебуваєте у відпустці, функція енергозбереження вашого сучасного холодильника дбає про економію енергії. Якщо дверцята холодильника відкриваються рідше, економна програма (або програма відпочинку або еко) автоматично підтримує ідеальну температуру і тим самим економить енергію.
У деяких комбінаціях холодильників і морозильних камер два контури охолодження повністю роздільні і можуть регулюватися індивідуально. Це забезпечує охолодження, яке точно відповідає охолодженим або замороженим товарам або наповненню холодильника. Подвійні схеми також запобігають передачі запаху та зневодненню. З деякими верхніми приладами (поруч) холодильник і морозильну камеру можна навіть поміняти один на одного.
Холодильники та морозильні камери мають інтелектуальну сенсорну технологію, яка автоматично регулює ефективність охолодження та зменшує споживання енергії. З одного боку, деякі датчики можуть реєструвати найменші різниці температур і протидіяти їм. З іншого боку, деякі датчики зберігають, як часто двері відкриваються протягом тижня, і відповідно програмують холодильник. Якщо двері відкриваються дуже часто, холодильник автоматично підтримуватиме температуру нижче.
Якщо велику кількість їжі потрібно швидко охолодити - наприклад, після покупок на вихідних - можна активувати суперохолодження: пристрій працює близько 6 годин при прохолодних температурах +2 ° C. Потім він автоматично перемикається на попередньо встановлену цільову температуру. Вбудований вентилятор забезпечує рівномірний розподіл температури.
При швидкому заморожуванні заморожені продукти заморожують із рекордною швидкістю від +25 ° C до -18 ° C, -25 ° C або -32 ° C. Швидке (та енергозберігаюче) заморожування їжі зберігає здорові вітаміни та поживні речовини. Залежно від моделі, пристрій працює безперервно протягом 48 годин, а потім автоматично перемикається на попередньо встановлену цільову температуру.
Відсіки з нульовим ступенем та шухляди для свіжості
Так звані шухляди для свіжості є частиною стандартного обладнання сучасних холодильників. Це закриті ящики або відділення з нижчою температурою, але вищою вологістю, ніж решта площі холодильника. Температура в шухлядах для свіжості на 2-3 градуси менше, ніж у решті холодильної камери, тобто від 1 до 3 градусів.
На задній панелі ящиків для свіжих продуктів є отвори, щоб холодне повітря могло надходити безпосередньо у відділення. Як результат, щойно збережена їжа також охолоджується набагато швидше та економічніше, ніж у звичайних системах охолодження.
З верхніми охолоджувальними пристроями як температуру, так і вологість можна регулювати індивідуально, наприклад за допомогою регуляторів повзунка або кнопок. Іноді гофрована підлога забезпечує посилену циркуляцію повітря та зменшення конденсату.
Зони нульового градусу: сухі або вологі?
У так званих зонах нульового градусу або предметах нульового градусу температура становить майже 0 ° С. На решті території холодильника, де зберігаються напої, упакована їжа, масло, яйця та деякі види фруктів, температура становить від 4 ° C до 10 ° C (за винятком холодильників з конвекційним охолодженням, температура в решті холодильного відділення скрізь однакова).
Оптимальна вологість як у зонах з нульовим градусом, так і у свіжих відділеннях залежить від охолоджених товарів: вологий клімат ідеально підходить для салатів, фруктів та овочів, які не менш швидко висихають і довше залишаються хрусткими та свіжими. Сухі ящики зі свіжими фруктами ідеально підходять для риби, м’яса, ковбаси, сиру, молока та молочних продуктів.
Назви для зон нульового градусу варіюються від VitaFresh до BioFresh, PerfectFresh, LongFresh до ZeroFresh та декількох інших.
Це те, як довго їжа залишається свіжою в зоні нульового градусу
У зоні нульового градусу свіжу їжу можна тримати найдовше в холодильнику: сире м’ясо, риба, птиця, ковбаси, салати або певні види фруктів зберігаються до трьох разів довше.
Таблиця: Термін зберігання відповідно до типу їжі в зоні нульового градусу
Морозильна здатність
Морозильна здатність, яка вказана в таблиці продуктів морозильних камер, описує, скільки кілограмів їжі прилад може заморозити до -18 ° C протягом 24 годин без втрати робочих характеристик.
Морозильна здатність або морозильна здатність вказана в кілограмах і становить від 6 до 38 кг. Згідно з чинним стандартом пристрою, ємність заморожування повинна бути не менше 4,5 кілограма на 100 літрів корисної ємності, сучасні морозильні камери та морозильні камери досягають кратного значення цього.