Традиційний кетоетогенний салат з капусти з низьким вмістом вуглеводів

кетоетогенний

Час підготовки: 5 хвилин

Порції: 6 порцій

Традиційний кето-салат з капусти, швидкий в приготуванні. Для цього салату можна використовувати вже натерту капусту. Для приготування цього рецепту ви можете використовувати будь-який оцет. Мені дуже подобається білий бальзамічний оцет від фірми "Belle Excuse", компанії Lanaudière, яка виготовляє дуже якісні оливкові олії та оцти. Варто зайти до них у гості, щоб ви могли скуштувати їх чудові вироби.

Оцет не містить однакової кількості вуглеводів. Ось кілька прикладів:

Користь для здоров’я капусти цікава:

  • Капуста багата клітковиною, яка регулюють кишковий транзит.
  • Капуста містить знаменитий вітамін U ВООЗ сприяє загоєнню слизових оболонок особливо у випадках виразки шлунка.
  • Капуста дуже багата вітамінами, хлорофілами та мінералами. Він сприяє виробленню еритроцитів і тому є антианемічним.
  • Сире листя ефективно при лікування доброякісних бронхіальних та легеневих станів та полегшення болю при остеоартрозі.
  • Капуста регулює обмін цукру та жирів. Капустяний суп рекомендується застосовувати при дієтах для схуднення.
  • Капуста містить сульфорафан, глюкозинулати та індол-3 карбіноли, які є потужними протираковими молекулами. Вони запобігати переростанню передракових клітин у злоякісні пухлини.

Кето/кетогенний/низьковуглеводний традиційний салат з капусти

    Час підготовки: 5 хвилин Загальний час: 1 година 5 хвилин
    Порції: 6 порцій

Традиційний кето-салат з капусти, швидкий в приготуванні. Щоб заощадити ще більше часу, можна використовувати подрібнену капусту. Затримайте в холодильнику за 1 годину до подачі, щоб всі смаки добре поєдналися.

Інгредієнти

  • 1 пакет подрібненої капусти або 5 склянок нарізаної капусти та 2 натертої моркви
  • 1 с. 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
  • 2 ст. хересний оцет, або оцет на ваш вибір
  • 1/2 склянки олії авокадо
  • петрушка, за бажанням
  • 1 с. насіння селери
  • 1 с. цибуля-лук або зелені стебла зеленої цибулі, дрібно нарізані
  • сіль, перець, за смаком

Підготовка

У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти.

Дайте відпочити в холодильнику принаймні за годину до подачі.