Трансгенний лосось на наших тарілках - Обсерваторія продуктів харчування
Трансгенний лосось незабаром буде вироблений і спожитий американцями. Вражаючий крок назустріч комодитизації генетично модифікованих продуктів харчування.
A трансгенний лосось незабаром буде вироблятися і споживатися американцями. 19 листопада американська влада, Федеральна адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) дала зелене світло генетично модифікованому лососеві, розробленому AquaBounty Technologies (Бостон, штат Массачусетс). З диплоїдною устрицею це один із перших випадків, коли було дозволено розведення та продаж генетично модифікованої тварини .
Рости вдвічі швидше
Характеристика цього ГМ (генетично модифікованого) лосося полягає в тому, що він росте вдвічі швидше, ніж звичайний лосось. Спочатку це Атлантичний лосось (Salmo salar), в яку були вбудовані гени лосося чинук (також відомого як лосось чинук), одного з найбільших видів лосося, Американська засувка (Macrozoarces americanus) морська риба під назвою вугор, яка може жити в холодних і солоних водах при 0 ° C завдяки антифризу в крові.
Завдяки цьому "генетичному збагаченню", новий трансгенний лосось, більш стійкий до холоду, росте більше цілий рік, а не лише навесні, як дикий лосось. Це можна придбати після 18 місяців розведення порівняно з трьома роками для звичайного лосося, що вирощується у фермах.
Загроза для дикого лосося
Критики проекту (переважна більшість природоохоронних асоціацій) безуспішно виступали проти схвалення ферми цього лосося, яке з жахом називають Франкенфіш. На їх думку, ГМ-лосось буде становити певну екологічну загрозу. Якщо лосось AquaBounty втече з аквакультурних ферм, вони ризикують генетично забруднити дикі види лосося та сприяти ослабленню породи шляхом гібридизації.
Теоретично стерильний
AquaBounty заявляє, що цей ризик повністю контролюється. Яйця лосося, вироблені на острові Принца Едуарда (Канада), вирощують у Панамі, глибоко в лісі, щоб уникнути будь-якого ризику розповсюдження. Самки теоретично стерильні. Але ми бачили, що трансгенні комарі, які нібито стерильні, нарешті виявляються «трохи родючими» і передають свої модифіковані геноми іншим комарам.
Як фон, питання впливу на здоров’я людини споживання генетично модифікованих продуктів харчування у великих масштабах та протягом тривалого періоду залишається відкритим. Дуже делікатна дискусія, безумовно, знову з’явиться з приходом цього ГМ-лосося в американські супермаркети, а можливо, колись і в Європу.
ГМО лосось потрапляє на тарілки американців
Лоїк Шово. 29-11-2013
Нащадки, гібриди, ГМО лосося можуть загрожувати дикому лососю