Транспорт та розподіл продовольчих товарів Сучасна ситуація та майбутні тенденції -

Додати до Менділі

продовольчих

резюме

Анотація

Міжнародні норми раніше були зосереджені на безпеці споживачів. Зараз увага спрямована на збереження глобальної якості товарів. Нові методи контролю (НАССР) можуть підвищити якість всього ланцюга. Правильний підхід до втрати ваги є головною метою холодного ланцюга. Прямий витрата палива (стосовно кожної одиниці маси, що перевозиться) зменшується, коли збільшується транспортувана вага на транспортний засіб; непряме споживання оптимізується, коли ефективність холодильної установки збільшена і коли загальний коефіцієнт тепловіддачі ізольованого корпусу зведений до мінімуму. Старіння транспортних засобів повинно бути зведене до мінімуму. Добровільна програма енергетичного маркування транспортних засобів забезпечує чудову можливість зменшити споживання енергії. Нові ізоляційні вироби теоретично можуть погіршити енергетичний бюджет. Слід докласти максимум зусиль для поліпшення основних теплових характеристик нових ізоляційних матеріалів та вивчити нову конструкцію автомобіля. Енергетичні та екологічні переваги можна отримати шляхом оптимізації логістичного ланцюга. Багатотемпературні транспортні засоби та міні-контейнери можуть вирішити певні конкретні проблеми.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску