Травлення і якщо ми їли занадто багато клітковини
Деякі продукти їдуть не так. Ми також часто забуваємо, що занадто жирне меню перетравлюється довго, а тому є джерелом дискомфорту. Ось як ми позбавляємо себе їжі, яку любимо, але не можемо засвоїти. Поради гастроентеролога.
Травлення: продукти, які підуть не так
"Суха квасоля викручує мені кишки", - скаржиться Анна, яка раптом їх душить. "Полуниця, я їх люблю, але востаннє, коли я їх їла, була гігантські вулики, пам’ять якої все ще горить ", - говорить Естель, яка з тих пір переконана, що вона така алергія на цей фрукт. "Я позбавляю себе сочевиці, і все ж я люблю її. Але я не можу їх перетравити, - нарікає Лоїк.
Деякі продукти харчування (часник, цибуля ...) містять сірчані елементи, які важко засвоюються. Інші (капуста, селера, артишок, сушені овочі) упакований клітковиною які мають тенденцію до бродіння і викликають здуття живота.
І навпаки, багато з них, наприклад, приймають абсурдні дієти дієта без глютену, щоб у них не було целіакії. Або вірити одне одному алергія на глютен неправильно. "Звідси важливість знання, коли ці запобіжні заходи дійсно виправдані. Щоб не розбалансувати свій раціон і не отруїти своє життя почуттям провини ("я не повинен був його їсти")
Рішення для хорошого травлення
- Обмежте те, що йде не так. Якщо певні фрукти чи овочі доставляють значний дискомфорт, ми їх більше не їмо !
- Пристосуйте їжу, щоб вона краще засвоювалась. Ми також можемо бути хитрими: видалення зародків у центрі часникової зубчики або шкірки перцю робить ці продукти більш засвоюваними, приготування фруктів та овочів запобігає їм не дратує товсту кишку.
- Закінчіть їжу листям м’яти (в настої або, чому б ні, в м’ятний фруктовий суп...), салат, кріп, які полегшують травлення.
Чи цікавить безглютенова дієта ?
Багато лікарів-дієтологів і натуропатів рекомендують дієта без глютену для поліпшення багатьох патологій, починаючи від ревматизму і закінчуючи фіброміалгія через аутизм.
Ці переваги далеко не доведено (звіт Вищого органу охорони здоров’я від квітня 2009 р. Щодо аутизму). Але все більше і більше людей вирішують піти без глютену і кажуть, що почуваються набагато краще. Це, наприклад, справа Новака Джоковича та Енді Мюррея, двох тенісистів, які частково приписують свої виняткові виступи саме цьому режиму.
На даний момент складно прийняти рішення. Безперечно, що це не «диво» дієта, яка вирішить усі проблеми. Нічого спільного з ситуацією тих, хто насправді не має іншого вибору, як страждати на целіакію. У їхньому випадку глютен є грізним ворогом: споживання злаків викликає у них аномальну імунну реакцію, яка руйнує слизову оболонку тонкої кишки. Целіакія виявляється за допомогою аналізу крові, який показує наявність антитіл, та біопсії, яка виявляє атрофію кишечника.
>> Також дізнайтеся: наші найкращі поради щодо полегшення печії