Травне печиво з куркумою
У попередній статті ми представили травні печиво з імбиром у формі сердець для особливих випадків. Цього разу ми змінюємо інгредієнт, а саме імбир з куркумою.
Бісквіти такі ж хороші, вони травні, корисні та прості у приготуванні.
Інгредієнти куркуми для травного бісквіта:
- 1 склянка білого борошна
- 1/2 склянки суміші волокон висівок (натуральна суміш вівсяних висівок, насіння льону та висівок псилію)
- 1/2 чайної ложки порошку куркуми
- 1 столова ложка олії
- 1 чайна ложка харчової соди (гашена лимонним соком)
- 1 склянка теплої води
- сіль (за бажанням)
Куркума або куркума (Я теж натрапив на куркумін) - це частина тієї ж родини, що і імбир. Його також називають "індійським шафраном", завдяки сильному забарвленню, що робить його настільки відомим в каррі або в натуральному забарвленні гірчичників. Індія - країна, яка зробила її знаменитою, але куркуму використовують і в інших азіатських кухнях - від Індонезії до Тайваню. Це одна з найдорожчих і високо цінуваних спецій у світі завдяки злегка терпкому смаку, непомітно перцевому та злегка гіркому аромату, який надає унікальний смак їжі. Щоб дати вам уявлення, це поєднання смаку між апельсином та імбиром.
Як зробити травне серцеве печиво з куркумою:
1. Змішайте інгредієнти у зазначених вище кількостях для отримання легко формуваної оболонки:
- Біле борошно
- волокниста суміш Sanovita
- гашена сода лимонним соком
- щіпка солі
- Куркума
- 1 столова ложка олії
- вода лилася поступово
2. Дайте піднятися протягом 30 хвилин (не сильно піднімуться через висівки).
3. Розкладіть скоринку і сформуйте серця (або будь-які інші фігури у вас вдома) із особливою формою.
4. Покладіть на деко (в який я поклав папір для випічки).
5. Поставте в духовку (розігріту) на 10 хвилин з одного боку, потім переверніть з іншого боку і залиште ще на 10 хвилин.
А рецепт готовий буквально за 30 хвилин!
куркума Він багатий куркуміном, речовиною, що володіє значними протизапальними та антиоксидантними властивостями. Це допомагає організму боротися проти іноземних загарбників, а також виконує роль відновлення запального процесу. Куркумін також нейтралізує вільні радикали, потім стимулює власні ферменти, антиоксиданти.
Пшеничні висівки допомагають схуднути, оскільки потрапляючи в шлунок, вони набрякають і створюють відчуття ситості та втрати бажання з’їсти зайве.
Спробуйте теж травне печиво з куркумою і у вас залишиться надзвичайно приємний смак. У нашій країні вони незамінні в будинку!