Тріска з цвітною капустою та картопляним пюре - Ката-кохт!
Інгредієнти для 2 осіб:
1 невелика цвітна капуста
1 невеликий цибулю-шалот
1/2 пучка свіжого кропу
Для картопляного пюре:
300г борошняної картоплі
Підготовка:
Почистіть картоплю, покладіть в каструлю з підсоленою водою і варіть до готовності. Відріжте квіти цвітної капусти від плодоніжки, розділіть на шматочки розміром з укус і також покладіть в каструлю з холодною підсоленою водою. Ще не готуйте.
Розтопіть на сковороді трохи вершкового масла і обсмажте рибу з обох боків. Потім зменшіть вогонь і закінчіть варити тріску протягом 6-7 хвилин. Приправити сіллю і перцем і накрити в сторону на невеликій тарілці.
На сковороді розтопіть масло для соусу, пасеруйте дрібно нарізаний цибулю-шалот і вмішайте борошно. Зачекайте на середньому вогні, поки борошно не стане золотисто-коричневим. Потім повільно розмішайте збиті вершки і змішайте дрібно нарізаний кріп. Приправте за смаком бризком лимонного соку, перцю і солі.
Доведіть воду до кипіння в каструлі для цвітної капусти і тушкуйте цвітну капусту кілька хвилин, поки вона не звариться.
Покладіть рибу в соус, щоб вона була теплою. Вимкніть вогонь.
Швидко злийте картоплю, розімніть в пюре і перемішайте з маслом, вершками та молоком до вершкового пюре. Це найкраще працює за допомогою віночка. Приправте за смаком перцем, сіллю та мускатним горіхом.
Зцідіть цвітну капусту на друшляку. Подайте тріску з цвітною капустою та картопляним пюре і полийте її кількістю кропового соусу.
Веселіться, насолоджуючись!
Ще більш підходящі рецепти:
- Помаранчева тріска з огірковим салатом
- Риба та картопляне каррі з кокосовим горіхом
- Невеликий овочевий горщик із залишками їжі
- Морепродукти з помідорами на картопляному пюре
- Рибно-картопляні котлети з медово-гірчичним соусом
- Тріска з овочами з бальзамічної печі
Що стоїть за словами "Цей пост може містити рекламу"? Відповідно до останнього законодавства, реклама включає також посилання на місця, готелі, ресторани, товари, книги, інші блоги тощо. Сюди також входить, коли бренди чи товари можна розпізнати на моїх фотографіях, незалежно від того, отримую я за них гроші чи товари, чи це дуже особиста рекомендація без замовлення.
Тож я продовжуватиму чітко відзначати рекламу з комісією/співпрацею словами "** Цей пост містить рекламу", під цим постом ви, як завжди, знайдете примітку: "Ця публікація створена у дружній співпраці з компанією XY. На мою думку про товар і рецепт це не впливає ".
Партнерські посилання також надалі будуть позначатися зірочкою. Ви можете знайти більше інформації про партнерські посилання тут, у політиці конфіденційності.
Все інше - це лише підказка від мене до вас або просто мого кухонного обладнання. Я сподіваюся, що тема реклами в блозі залишатиметься для вас прозорою таким чином, і я сподіваюся, вам сподобається переглядати, читати і, звичайно, готувати вдома!
Залиште коментар скасувати відповідь
Ласкаво просимо до Katha-Kocht!
Привіт! Мене звуть Катя, і я дуже рада, що Ви знайшли свій шлях до мого щоденника. Тут я ділюсь з вами тим, що відбувається на моїй кухні - від невеликих закусок до великих страв, все включено. Приємного перегляду!