Трубний ригат з гливами, горіхами та родзинками; (майже) добре одружитися
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Суботній ранок. Я скористаюся тим, що коханий Ім'я коду може тримати вдома міні-бісквіт, щоб поїхати і зробити макіяж у перукаря. Я приходжу додому о 13:00 з новою гривою левиці * і дуже порожнім животом. Я хочу зробити щось швидко ... Макарони, наприклад. І ось як трохи грибів та трохи моцарели пізніше ми бенкетували на цій тарілці.
Якщо ви звикли до вершкових страв, і ця паста здається трохи сухою на ваш смак (це не стосувалося Ном-де-кода-коханої та мене), полийте оливковою олією. Шанувальники можуть також додати зубчик часнику.
* Пізніше мій колега С. скаже мені, що вираз "левиця грива" спричинив скандал під час останніх виборів у Міс Франція (роздратований погляд). Тож, щоб було зрозуміло: я не бачу в цьому вираженні НІЧОГО расизму чи сегрегації. У мене справді кучерява грива, кольору савани, і я справді сміюся з того, що я левиця.
На ринку
Для 2 гурманів:
- 200 г рігату для труб або інших макаронних виробів на ваш вибір
- 150 г гливи
- 1 кулька моцарели, 125 г тут
- 1 цибуля-шалот
- 1 невеликий пучок свіжої петрушки
- 2 жмені очищених волоських горіхів
- 1 невелика жменя родзинок
- 1 ст. Л. Оливкової олії
- сіль і перець
На кухні
Почищаємо і дрібно нарізаємо цибулю-шалот, гриби нарізаємо соломкою, моцарелу нарізаємо невеликими кубиками і крупно подрібнюємо горіхи.
Варіть макарони у великому обсязі підсоленої окропу протягом часу, зазначеного на упаковці.
Поки вони готуються, на великій сковороді розігрійте оливкову олію, пасеруйте цибулю-шалот, а потім додайте гливи. Коли 2 кольори кольорові, додайте зціджені макарони і перемішайте. Потім додайте моцарелу, подбавши про те, щоб відокремити кожен кубик, інакше ви отримаєте великий агломерований блок ... Продовжуйте обережно перемішувати, щоб злегка розтанути.
Нарешті додайте подрібнені волоські горіхи, частину подрібненої петрушки, сіль, перець щедро, останній раз перемішайте і подавайте на тарілки. Зараз саме час посипати родзинками та залишилася петрушкою. Смачного !
Більше не витрачайте (майже) блог! Отримайте кожен рецепт електронною поштою, підписавшись у верхньому правому куті цієї сторінки, і дотримуйтесь його у Facebook, Pinterest, Hellocoton та Recipes de cuisine.