Тубільні рослини та їх наслідки ліжко соломи Onetz

Цього разу наша серія “Знання про рослини” - про трав’яні трави. І вони надзвичайно універсальні. Трави можна використовувати навіть як замінник кави.

Корнелія Мюллер з Пулленройта, Ульріке Гшвендтнер з Вайдена та Регіна Герман з Ербендорфа на цей раз зосереджуються на трьох екземплярах із сімейства рослин: рослинних рослин, що належать до сімейства червоних; полонина лугова, справжня постільна та лопухова (до речі, мокриця теж належить до цієї родини).

«Ви можете візуально впізнати їх за квадратним стеблом та листям, розташованими по колу. Вони також мають прекрасні, дрібні, чотирипелюсткові квітки, переважно білуваті. За винятком справжньої постільної соломи, яка цвіте жовтим. Постільні трави люблять рости на узліссях лугів та доріг більшими групами », - пояснюють три жінки. Рослина малопомітна, але це гніздо всіх професій. “Ми можемо веселитися з цією рослиною на кухні цілий рік. Заживаючи зсередини, ззовні, а також через ніс, ця рослина може впливати на наш настрій », - каже сертифікований лікар з трав.

Постільна сир та сир:

Латинська назва Galium походить від грецького слова gala і гаряче молоко. Сир можна виготовити з молока, і саме для цього використовувалася постільна солома. «Для того, щоб молоко згорнулось, із шлунку теляти традиційно витягували фермент, сичуг, і додавали до молока. Постільна солома теж може це зробити, вона містить сичуг. Особливою популярністю для цього користувався звичайний підстилка - Galium verum. Найвідоміший за один вид сиру - сир Честер, який не тільки поглинає сичуг, але і жовтий колір сиру », - знають три жінки. Твердий сир навряд чи повинен з ним працювати, але вершковий сир повинен працювати дуже добре. Сьогодні фермент для виробництва сиру здебільшого походить від мікроорганізмів.

Жовтий ліжник:

Жовтим, а точніше золотим представником сімейства є справжній підстилка (Galium verum). Тут найбільш сконцентровані інгредієнти. Загалом ефірні олії, дубильні речовини, кумарин, глікозиди, кремнієва кислота та флавоноїди містяться в сичужних травах. “Наукових знань бракує, але цей вид представлений у німецькій книзі фармацевтів з монографією. Народна медицина використовує справжню постільну соломинку як піт та сечогінний засіб », - знають травники.

Справжня постіль:

Навколо сонцестояння цвіте справжня постільна солома, яка пахне медом. «Раніше матраци та накладки на ліжка виготовляли з трав. Вони були висушені в "Беттстаді" і так заспокоювали шпали своїм запахом. Постільні трави містять кумарин - речовину, яка з’являється у вигляді аромату, коли воно в’яне. Цей активний інгредієнт сприяє сну, заспокоює, а також покращує настрій. Свіжим матерям принесли соломинку, щоб запобігти блюзу дитини », - знають троє. Тому його також називають "Liebfrauen-Bettstrohkraut" або "Marienbettstroh".

Постільна солома і шкіра:

З одного боку, листя грядки можна використовувати як луговий гіпс. «Просто виберіть, розчавіть, поки сік не вийде, а потім покладіть на невеликі ранки або укуси комарів. Гемостатичний ефект також виявляється в назві ранова трава. Справжню постільну соломинку часто використовують як тонік для обличчя. Це заспокоює, надає протизапальну дію, очищає шкіру та загоює рани », - пояснюють три жінки. Трав'яний лікар Tabernaemontanus повідомив, що звичайний селянин використовував його зовнішньо проти подрібнення (парші) та в'ялості (шкірні захворювання).

Цілющий ефект:

Кажуть, що постільна солома пригнічує рак і широко використовується в народній медицині при симптомах менопаузи. Застосовується також на опухлих щиколотках. Ієронім Бок також згадує про позитивний вплив на шкірні захворювання та купання маленьких дітей у відварі з ліжка. Він також згадує ефект афродизіаку всіх постільних трав: «Коріння, зварене і випите в солодкому вині, викликає бажання нечесності».

Лопух постільний:

Лопух лопуховий (Galium aparine) просто застряє з маленькими дрібними колючками. Цей вид любить рости разом з кропивою. Він не піднімається вгору, але прихиляється до кропиви та отримує користь від сильної захисної сили цих рослин. Якщо на кухні використовується лопуховий клоп, його готують так, щоб дрібний лопух не був неприємним.

Постільна кава та кава:

Коріння сичугу також можна було використовувати для фарбування, вони давали б червонуватий відтінок. Звідси походить прізвище. Червоні нарости можуть спричинити почервоніння матеріалу.

Трав'яний похід з рослинним сиропом

Ці два фактично пов’язані між собою: ліжник та кавові рослини. Наші вітчизняні представники містять похідні кавової кислоти. Лопухове покривало - хороша кава для гри, оскільки воно має найбільше насіння з трьох. Спочатку їх потрібно висушити, а потім смажити в темному вигляді на сковороді без олії. Тепер подрібніть і заваріть каву, як зазвичай. В результаті виходить такий собі Муккефук.

Луговий ліжник:

Луговий підстилка (Galium molluga) вважається найвищим засобом для схуднення. Чи точно рослина діє завдяки інгредієнтам та стимулює їх роботу печінки, жовчного міхура та сечового міхура, як це закріплено в традиційній китайській медицині, чи сприяє цьому також ефект, що підвищує настрій, не можна сказати напевно. “Хороша річ, що ти можеш знайти луговий ліжник цілий рік. Білі квіти лугового підстилки розташовані як море квітів. Навесні це один з перших месенджерів, влітку скрізь і швидко піднімається знову після скошування, квіти проходять до осені, і ви навіть можете дістати з-під снігової ковдри маленькі віночки і з’їсти їх ”, - кажуть експерти.

“Це загальний віталізатор. Злегка горіховий аромат можна використовувати у свіжому вигляді, також як чистий салат. Просто відірвіть маленькі папірці і заправте їх, наприклад, йогуртовою заправкою або хорошим вінегретом. Молоді частини рослини мають найніжніший смак ще до того, як вони зацвітуть для песто, у салаті як смузі. Одному подобається брати від трьох до чотирьох вусів, а решта - стояти. Молоді весняні пагони за смаком нагадують салат і нагадують молоді качани кукурудзи », - пояснюють жінки.

А тут ви можете дізнатись більше про бузину:

Рідні рослини та їх наслідки: чорна бузина

Тут ви можете прочитати, що трав'яні путівники розкривають про кульбаби:

Рідні рослини та їх наслідки: кульбаба

Від тоніка для обличчя до чаю, дуже універсальний

Нам відомий Berliner Weisse, який традиційно готується з сиропом з деревини. Але білий Октоберфест також смачний. Для цього відваріть дрібні ароматичні квіти в цукровій воді (співвідношення води до цукру 1: 1) з нарізаним скибочками лимона. Налийте цей сироп у пшеничний стакан товщиною як палець і влийте пшеничне пиво. Добре зрозумів!

Залийте 2-3 чайні ложки сухої трави водою, накрийте кришкою і круто (це важливо, щоб ефірні олії не просто випаровувалися, а залишаються в чаї), дайте охолонути і нанесіть на обличчя за допомогою махрової подушечки. Розлийте чай у невеликі форми для заморожування та використовуйте його як охолоджуючий, освіжаючий засіб для догляду за обличчям. Постільна солома може допомогти навіть при сонячних опіках. Просто накладіть чайні компреси або обгортання на уражені ділянки шкіри.

Покладіть мокрицю, справжню ліжко, лопух з лавандою та мелісою в подушку, наповнену шерстю з спельти або цілющою вовною. Аромат має заспокійливу дію і сприяє сну. Трав’яні подушки потрібно час від часу струшувати і місити. Таким чином ви розбиваєте рослинний матеріал, і ефірні олії, що містяться в ньому, виділяються.

Тонкий, маленький трав'яний супчик може бути вишуканий за допомогою ліжка. Для цього постільні трави, бажано молоді, готують на пару і рослинну речовину передають у рідину для заварювання. Все це знову перемішується і додається в суп як замінник бульйону.

Інгредієнти: від 24 до 30 міні-ромських томатів винограду або інших дрібних помідорів, сіль дикої трави, 200 г сметани або крем-крему, 100 г вершкового сиру (якщо суміш стане занадто рідкою, додайте трохи більше вершкового сиру!), 1 зубчик часнику, 1 жменька білого або жовтий ліжник перед цвітінням (без лопуха!) або цибуля лук, 1 ч. ложка солі дикої трави, щіпка перцю. Приготування: Залиште зелене на помідорі. Зріжте кришку від помідора і видовбайте, протріть внутрішню частину сіллю дикої трави. Змішайте сметану з вершковим сиром, дрібно наріжте часник і розмішайте сіль і перець. Збережіть деякі підказки для ліжка для прикраси, поріжте решту ліжка на невеликі шматочки і розмішайте. Влийте вершки в помідори і поставте кришку під невеликим кутом. Вставте кінчик постільної соломинки збоку від начинки. Поставити в холодильник.

Приготуйте 0,5 л легкого бальзамічного оцту з 6-8 суцвіттями ліжка і дайте йому просочитися принаймні шість тижнів. Порада. Коли бальзамічний оцет, поміщений в красиву пляшку, є приємним сувеніром для барбекю. Квітка може залишатися в пляшці до тих пір, поки оцет її покриє.

Коротко доведіть до кипіння 600 мл вершків (або кокосового молока), 25 мл води, 50 г цукру, м’якоть половини стручка ванілі (або тертих зерен тонки). Додайте 8-10 волоті лугового сичугу і залиште приблизно на 10 хвилин із закритою кришкою. Видаліть квіти, дайте рідині охолонути. Перемішайте 6 листків змоченого, добре віджатого желатину (альтернативно агар-агар). Розлийте суміш у невеликі склянки і дайте їй застигнути в холодильнику.

Справжній соломинок часто міститься в трав'яних кущах на Успення. З цієї нагоди або взагалі, ця трава, як кажуть, підбадьорює любов. Звичаєм, що практикується в деяких районах Румунії, є сплетіння вінка на Середу для всіх з іменем Йоганнес. Це кидається на дах їхнього будинку. Якщо він впаде, цей Йоганнес повинен померти протягом року. Звичай фінського святого Іоанна приємніший: тут ліжко розкидано на землі для цього фестивалю. Вінок з лопухової постільної соломи під подушкою сприяє повноцінному сну, а також повинен врівноважити вплив водяних вен. Вінок, який носять на голові, називають захистом від шкоди.