Туреччина Osso Bucco з шавлією - Leyre - це добре!
Привітна та невибаглива кухня, подана з настроєм дня
Коли ваша купівельна спроможність дозволяє вам змайструвати бусо з оссо без телятини, але з індичкою, присмачіть його шавлією ... цедрою апельсинів для пеп. Як зробити сварливих людей перед вічними (нашими дітьми) видами? Запропонувавши їм у меню чарівний інгредієнт, макарони та курячого кузена, не надто важко пережовувати шоколадні зуби, а потім потроюйте дозу моркви (для доброї сторони), щоб було ласкаве слово, або порожня тарілка або або, нескінченно допоміжний, посмішка.
Для 6 любителів доброзичливості та легкого для пережовування м’яса та оско-букко: 1200 кг індички-оссо-букко - 350 г помідорів черрі - 370 г тертої моркви - 360 г сухого білого вина - 10 листків шавлії - 1 цибулина - 4 зубчики часнику - натерта цедра одного апельсина - 3 ст. Ложки борошна, сіль, перець, 2 ст. Ложки оливкової олії 10 цл води
Потім очистіть моркву на тертці. Помідори черрі розріжте навпіл. Цибулю почистити, подрібнити. Очистіть часникові зубчики, подрібніть їх ножем.
Занурте шматочки м’яса в борошно, струшуючи, щоб видалити надлишки. Налийте олію в запіканку, підсмажте м’ясо, регулярно перевертаючи його.
Додати подрібнені зубчики часнику, цибулю і натерту моркву, натерту цедру апельсина, перемішати, влити вино. Додайте помідори і 10 мл води. Додайте листя шавлії, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1 годину 30 хвилин.
Джерело цього рецепта: Книга "Майстерня Гюго ДЕСНОЄРА", рецепт якої я взяв на себе волю.
Подавайте зі свіжими макаронами, наприклад, з рисом басмати. Я подав з кількома листям шавлії, обсмаленими в невеликій кількості оливкової олії, і посипав макарони пармезаном ....
Ми були двоє, хто любив це блюдо беззастережно, і для наших двох гостей сюрприз прийшов від гостя в коротких трусиках, який подарував мені блискучу тарілку, мати звертає увагу на його лінію і, отже, макарони з акомпанементом ... середні.
Додавання моркви робить соус вершковим і божественно добрим і полегшує калорійність. Якщо вам подобаються рецепти оско-букко та інший рецепт м’яса на повільному вогні, якщо ви хочете поїхати у вигнання з телятиною, смаженою в Майамі-БІЧ. Потім настала година десерту ... Мій коханий підсмажив млинці, я вийняв різні цукри ... і знаменитий горщик з нутеллою, і там Сокочо покликав нас "але дідусю, тобі більше не потрібно купувати, там повно нездорових продуктів ". Ах, перші новини ... А її мати, знаєте, та, яка звертає увагу на її лінію, відповідає: "Я візьму трохи, я люблю це" ... Коли я кажу вам, що наші нащадки роблять нас козами ...
У цих блискучих нотах я бажаю усім вам чудового початку тижня і дуже скоро побачимось для нового обміну гурманами.