Туреччина з апельсинами - смачно соковита індичка на Різдво
Індичка з апельсинами (shutterstock/freeskyline)
Індичка з апельсинами - смачно соковита індичка на Різдво: Туреччина насправді не є старою, вирощеною різдвяною традицією в Німеччині. Навпаки, гуси та качки займають Кенігсплац на святковому столі на фестивалі. Туреччина в основному походить із США, і там є численні вишукані рецепти, які варто спробувати.
Проблема індички зазвичай полягає в тому, що вона має тенденцію швидко висихати при смаженні. Це не дуже весело під час святкової трапези, якщо м’ясо потрапляє в шлунок лише з великою кількістю соусу, а в іншому випадку це занадто нудно. Однак це не обов’язково, оскільки якщо ви приділяєте індичці достатньо уваги під час запікання - у тому сенсі, що він підтримує рідину або жир (наприклад, покритий скибочками бекону), тоді на стіл з’являється чудово ніжне смаження. Одним з таких рецептів є цей - індичка з апельсинами.
Туреччина має давні традиції в США не лише на урочистості, а й на День Подяки. Традиційна трапеза на День Подяки включає страви, які, як кажуть, подавались на першому фестивалі Подяки: смажена та фарширована індичка з багатим вибором гарнірів та десертів, таких як журавлинний соус, солодка картопля та яблука - і гарбузовий пиріг, а також овочі, такі як гарбуз, зелений горошок та кукурудза.