ТУШИНА З КУРЯЧИМ МЯСОМ І ГРИБАМИ Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
ТОРТ КАПУЧИНО З МАСКАРПОНОМ І ШОКОЛАДОМ
Рецепт рагу з куркою та грибами це один з найпростіших, найсмачніших і найпростіших у приготуванні.
Ми часто їмо гриби, тому це рагу є одним з найкраще готуються в нашому домі. Під час простого пошуку в цьому блозі слова гриби ви знайдете десятки рецептів, але також і більше курячі рецепти.
Польська частина моєї родини часто їсть гриби, але моя мама, яка виросла в гірській місцевості Вранча, також мала дитинство, коли гебеле та інші лісові гриби їли дуже часто.
На жаль, мені доводиться задовольнятися грибами, які можна знайти на ринках або в супермаркетах, я рідко насолоджуюсь лісовими грибами, але, отримуючи їх, я відразу готую з ними щось хороше. Ті, хто мешкає в Буковині або в гірській місцевості з лісом, можуть насолоджуватися грибами та мати можливість приготувати з ними багато смаколиків.
Сьогодні я показую вам рецепт, який я дізнався від своєї матері куряче рагу з грибами.
І, оскільки ми говоримо вам, що моя мама виросла у Вранчі, в країні, полента часто супроводжувала тушковані страви, приготовані нею чи її сестрами. З часом я теж звик, тому зараз навіть не думаю про це грибне рагу, з тим, що у неї було поруч, без поленти. Сармали, здається, теж не працюють без поленти. Тепер ви знаєте, як це, кожен зі своїм смаком, звичаями та успадкованими традиціями.
Рагу з куркою та грибами він ходить і на обід, і на вечерю. Якщо у вас є мікрохвильова піч в офісі, ви можете взяти її в запіканці, і у вас є хороший обід, приготований вдома, свіжий, безумовно, кращий за те, що приносить компанія громадського харчування.
Мені найбільше подобається в цьому рецепті те, що курячі ніжки спочатку смажать, і вся їжа набуває смаку смаженого м’яса. Це не дієтичне харчування, воно не для дієти. Куряче рагу з грибами занадто добре зупинятися на невеликій порції, як тарілка в 5-зірковому ресторані, поруч із смужкою м’яса, кількома грибами та соусом. Ви платите багато, а голодні встаєте зі столу. Куряче рагу з грибами це для жадібних людей, які цінують гарну їжу.
Сподіваюся, ви спробуєте рецепт, і якщо він вам сподобається, я запрошую вас поділитися ним. І якщо ви надішлете малюнок, я обіцяю його опублікувати.
ІНГРЕДІЄНТИ:
4 курячі ніжки
4 невеликих цибулини
2 зубчики часнику
1 морква
300-400 г грибних грибів
1 чайна ложка паприки
1 менший перець Капія
50 мл білого вина
1 невеликий лавровий лист
2 листя базиліка
2-3 гілочки чебрецю
200 мл томатного соку
1 столова ложка відвару
сіль
свіжомеленого перцю
олія для смаження
Покладіть в добре розігріте масло, добре вимиті курячі ніжки, під проточною водою. Коли вони обсмажаться, дістаньте їх і варіть дрібно нарізану цибулю, поки вона не стане скляною. Додайте нарізані гриби, порізаний кубиками перець і натерту моркву.
Коли всі овочі стануть м’якими, додайте курку, томатний сік, бульйон, паприку, дрібно нарізаний часник, зелень, сіль і перець. Влийте 300 мл води і вина і доведіть до кипіння на середньому вогні близько 20 хвилин.
Якщо рідина випаровується занадто швидко, ми додамо більше води і подбаємо про те, щоб час від часу перемішувати.