Тушкована свинина в кокосовому молоці - рецепт

1.Якщо у вас немає кокосового молока вдома, ви можете зробити і таке: Залийте 500 мл окропу 250 г висушеного кокосового горіха, а потім дайте йому настоятися близько 30 хвилин. Потім пресуйте через марлю. Це робить близько 400 мл кокосового молока.

свинина

2.М’ясо котлети вимити, обсушити і нарізати кубиками. Очистіть і грубо наріжте цибулю. М’ясо енергійно протріть у освітленому вершковому маслі. Додайте грубу цибулю і коротко обсмажте. Потім приправте все сіллю і перцем. Змішайте борошно з каррі і перемішайте над м’ясом.

3.Потім деглазуйте бульйоном і кокосовим молоком і коротко доведіть до кипіння. Потім тушкуйте на середньому вогні близько 35 хвилин. Очистіть, помийте і подрібніть перець і зелену цибулю. Перед самим закінченням варіння (10 хвилин) до смаженого карі додайте перець, зелену цибулю, шматочки ананаса та 50 мл ананасового соку. Знову приправте сіллю, перцем та омлеком самбалу.

4-й.Потім зварити рис з невеликою кількістю овочевого бульйону. Подавати рис з каррі - приємний обід.