У чому користь помідорів
«Яку користь мають помідори?» - відповідає на ваше запитання Жерар БУРЖ
Попередньо: томат має дуже мало протипоказань
Якщо ви не є одним з небагатьох людей з алергією на помідори (помідори можуть викликати алергічні реакції у деяких людей через наявність алергенних білків), ви можете їсти стільки помідорів, скільки захочете. Однак, якщо наявність насіння турбує, ви можете звернутися до сортів, у яких мало насіння, наприклад, до ананасового помідора. Якщо це скоріше шкірка, її дуже легко видалити, зануривши помідор у гарячу воду. Ви також можете вибрати тонкі шкірки (Cœur de boeuf rose).
Помідори корисні для вашого здоров’я !
Вони низькокалорійні. Помідори дуже низькокалорійні. Навіть якщо ви їсте його у великих кількостях, ви не наберете вагу.
Вони багаті поживними речовинами. Помідори містять багато мікроелементів, вітаміни А, В, С, Е та антиоксиданти.
Вони барвисті. Це не схоже на багато, але яскраві кольори помідорів (червоний, жовтий, зелений, рожевий) прикрашають наші тарілки і корисні для морального духу, як і прихід весни.
Сире або варене ?
Помідори можна їсти сирими. Таким чином ви отримуєте вигоду від усіх їх харчових переваг.
Але вони також мають ту перевагу, що їх готують різними способами. Їх також можна перетворити на куліс, ми можемо приготувати домашній «кетчуп», а для продовження сезону споживання ми також можемо їх сушити або заморожувати.
Сушка помідорів
Щоб сушити помідори, ви можете використовувати електричний дегідратор або духовку, або в ідеалі, і якщо клімат у вашій місцевості це дозволяє, виставляйте їх на сонце. Після висихання помідори можна залишити такими, якими вони є, або зберігати в олії. Потім вони покращать ваші страви або будуть їстись окремо як аперитив.
Заморожування помідорів
Помідори можна заморозити, але вони потім будуть використовуватися для приготування супів або соусів. Заморожені томати роблять занадто багато води, щоб їсти їх сирими.
Помідори корисні на смак, корисні для здоров’я і корисні на кухні: вирощуйте помідори !