У дитячому садку в Румунії щоденне меню для дітей НІКОЛИ не містить м’яса
Суп з брокколі, нут, салати або макарони з овочами - це вже не способи для маленьких метушні. Все більше батьків хочуть, щоб їхні діти харчувались здорово, а школи та садочки поважають їх побажання.
Щодо складу меню консультуються з дієтологами, які визначають, чим можна замінити м’ясо та м’ясні продукти. Фахівці стверджують, що такий раціон побудувати непросто, і батьки повинні бути обережними, щоб не впасти в іншу крайність.
У приватному садочку в Клужі деякі батьки попросили, щоб у щоденному меню не було м’яса.
Шеф-кухар: "Наприклад, сьогодні у нас нут з м'ясом, а для вегетаріанців овочевий суп і сотений нут"
Представники дитячих садків також дуже обережно зберігають продукти.
Читайте також
Марія Таутан, помічник завідувача дитячого садка: "Їжа зберігається окремо в холодильниках, тобто у нас є холодильник для молочних продуктів, один для м’яса, один для овочів і фруктів, один для заморожених продуктів, ми не використовуємо нічого з консервів".
Три-чотирирічній дитині потрібно 1500 калорій на день, і допомога фахівців є абсолютно необхідною для складання такого раціону.
Марія Таутан: «У нас теж є меню вегетаріанського ово-лакто на додаток до звичайного меню, і меню розроблено у співпраці з дієтологом. Є батьки, які обирають вегетаріанське меню ".
В іншому дитячому садку, також у Клужі, ми зустрічаємо Бена та його матір. Я з Ізраїлю, і його мати каже, що хоче навчити його харчуватися здорово.
Інбал Робінсон, мати: "Коли ви знаєте, чим замінити м'ясо в харчуванні, це стає дуже легким і набагато здоровішим. Уникайте антибіотиків у їжі, уникайте гормонів".
У віці п’яти років Бен починає розуміти, чому м’ясо відсутнє у його щоденному раціоні.
Адріан Копчеа, дієтолог: "Є батьки, які бояться м'яса з міркувань безпечності харчових продуктів, впливу препарату, гормонів тощо. Це справді може бути компенсовано меню, яке включає молочні продукти, яйця та рибні препарати ".
На прохання батьків вегетаріанське меню ово-лакто буде вводитись у все більшій кількості дитячих садків та шкіл.