У лікарнях Великий піст триває цілий рік Evenimentul Zilei
Автор: АдамПопеску/Дата публікації: 25-04-2008 13:04
Пацієнти в закладах охорони здоров'я в Румунії отримують одне з найгірших продуктів харчування в Європі. Пацієнти все частіше скаржаться на низьку якість їжі, яку отримують у лікарнях. Найгірша ситуація у пацієнтів у провінції, які змушені витрачати великі суми, оскільки не можуть споживати те, що обслуговують у закладах охорони здоров’я. Пацієнти в Бухаресті також мають проблеми з харчуванням у лікарнях.
"Зазвичай ми отримуємо суп, трохи макаронних виробів і вареного м’яса. Їжі вистачає, але її ніхто не їсть багато. Тим, кому не залишається нічого іншого, як закрутити ніс. Я отримую їжу з дому або купую кренделі та апельсини, тому що це здоровіше ", - каже Йоана П., госпіталізована до медичної клініки лікарні Кольца в Бухаресті. Більшість пацієнтів купують їжу в навколишніх кіосках або в ресторанах, призначених для лікарів, але ця звичка теж не надто здорова.
Звіти ВООЗ наголошують на важливості здорового меню під час госпіталізації. "Якість меню майже так само важлива, як і сам медичний акт. Лікарням потрібно приділяти більше уваги хронічно хворим та стежити за їх харчовими звичками ".
Для них - салати, для нас - локшина
Лікарні за кордоном базують своє меню на м’ясі, салатах, овочах та фруктах. Макаронних виробів або рису уникають через високий вміст вуглеводів, а супи доступні лише за запитом. Крім того, пацієнтам дають меню за погодженням з дієтологом у день прийому. Він зобов'язаний рекомендувати продукти з усіх груп продуктів харчування та забезпечувати відповідність їжі всім потребам пацієнта.
У Румунії меню залишалося незмінним протягом десятиліть. Основними інгредієнтами є макарони, варене м’ясо, рис і картопля, продукти, не рекомендовані діабетикам або серцевим пацієнтам. Пацієнти кажуть, що перебувають у безперервному Великодньому пості. "Я не постив, але у мене тут немає великого вибору з їжею. У нас трапився картопляний суп, потім пюре і, за короткий час, картопляний суп з відвареним рисом. Я купив ще кренделі, і це було моєю їжею ", - розповідає пацієнт, який проходив повз лікарню" Александру Обрегія "в Бухаресті.
Не краща ситуація і в клінічній лікарні ортопедичної травматології ім. Фойшера в Бухаресті. "Є дні, коли ми харчуємося добре, і дні, коли ми недоїдаємо. Макарони з сиром та квасолею є основними, а порції не дуже великі ", - каже пацієнтка, яку госпіталізували до лікарні Фоасор. Інші пацієнти, які приймаються тут, критикують той факт, що меню не сильно змінюється.
У Лугожі пацієнти вони залишаються ненаїденими
Невдоволені також пацієнти міської лікарні Лугож. Оскільки лікарня має великі борги, вони часто не отримують їжу або їжа, яку вони отримують, дуже низької якості. Щось краще - у окружній лікарні в Тімішоарі, оскільки існує контракт з громадською компанією. Однак під час опитування, проведеного кілька місяців тому, більшість пацієнтів під час виписки сказали, що вони незадоволені отриманою їжею.
Підприємства громадського харчування, переваги та недоліки
Європейська модель, яка полягає в тому, що пацієнти можуть вибрати меню під час госпіталізації, також не буде застосовуватися найближчим часом і в Румунії. Такі країни, як Німеччина, Бельгія чи Іспанія, дають пацієнтові можливість вибрати своє меню під час госпіталізації в межах встановленої вартості. Незважаючи на те, що процес передачі кухні підприємствам громадського харчування також передавався в нашій країні, пацієнти не отримують покращення ситуації. Вранці я отримую чай, опівдні - овочевий суп і другу страву (зазвичай рис або картоплю), а - ввечері холодну закуску.
Наші рекомендації
З огляду на еволюцію пандемії, робота на дистанції знову є необхідністю, і ідея ...