У разі ожиріння сувора дієта перевершує генетичний ризик
Ті, у кого є генетичні фактори ризику ожиріння, також можуть отримати користь від суворо дотримуваного здорового харчування. Згідно з проспективним когортним дослідженням, ефект найбільший при найвищому генетичному ризику.
З
Дієта AHEI, DASH чи AMED? Дослідники уважно розглянули всіх трьох.
НОВИЙ ОРЛЕАН. Чи може позитивний вплив дієти на генетичні фактори ризику ожиріння? Американські вчені на чолі з доцентом Тіанге Ван розглядали це питання в перспективному когортному дослідженні. Їх дослідження було зосереджено на даних двох великих досліджень охорони здоров'я в США, а саме: Дослідження медичних сестер (NHS; n = 8828) та Дослідження медичних працівників (HPFS; n = 5218).
Протягом періоду дослідження між 1986 і 2006 рр. Учасники дослідження різною мірою дотримувались однієї з трьох дієт: Альтернативний індекс здорового харчування 2010 (AHEI-2010), Дієтичний підхід до зупинки гіпертонії (DASH) або Альтернативна середземноморська дієта (AMED) (BMJ 2018; 360: j5644).
Подальші заходи протягом 20 років
Ті, хто дотримується дієти AHEI 2010, споживають більше овочів (без картоплі!), Фруктів, цільнозернових продуктів, горіхів, бобових, а також омега-3 та поліненасичених жирних кислот. Рекомендується лише помірне вживання алкоголю та менш підсолоджені напої та фруктові соки. Також слід у значній мірі уникати червоного та обробленого м’яса, а також трансжирів та натрію.
Дієта DASH складається з овочів, фруктів, горіхів, бобових та цільного зерна, а також нежирних молочних продуктів. Бажано якомога більше уникати підсолоджених напоїв, червоного та обробленого м’яса та солі. Зрештою, дієта AMED базується на середземноморській дієті, серед іншого з підвищеним споживанням риби. Під час 20-річного спостереження дані аналізувались п’ять разів кожні чотири роки. Водночас генетичний фактор ризику ожиріння вперше було розраховано в цьому контексті для кожного учасника дослідження, базуючись на інформації про 77 ОНП (однонуклеотидні поліморфізми).
Ці генетичні поліморфізми відповідають усім генетичним характеристикам, відомим на сьогоднішній день у людей європейського походження, які пов’язані з масою тіла (ІМТ).
77 алелів ріосіко
Об’єднані розрахунки показують, що існувала залежність між показником генетичного ризику та збільшенням ІМТ та вагою тіла кожні чотири роки. Кожні додаткові десять із 77 алелей ризику були пов’язані із збільшенням ІМТ на 0,02 кг/м 2 та вагою тіла на 0,05 кг.
Різниця в ІМТ між учасниками дослідження з підвищеним генетичним ризиком та без нього була більш вираженою у тих, хто дотримувався дієти AHEI менш суворо, ніж у тих, хто послідовно її дотримувався. Розрахунки в групі з дієтою DASH показали подібні результати, але не в групі з дієтою AMED.
Якщо групи AHEI та DASH розглядали разом, генетичний вплив на зміни ІМТ послаблювався, чим суворіше дотримувались дієт. Таким чином, зворотна зв'язок між збільшенням дотримання дієти та ІМТ була набагато більш вираженою у учасників дослідження, які мали високий генетичний ризик ожиріння. Подібна асоціація була виявлена зі зміною маси тіла.