У США McDonald’s вказує на споживання калорій у меню
Граючи на прозорість, найбільша американська компанія швидкого харчування також здійснює великі операції зв'язку.
Що зміниться для американських клієнтів McDonald's ?
У споживача одного з 14 000 ресторанів мережі фаст-фудів у США меню не буде засмучене, але поряд із класичним фото гамбургерів та картоплі фрі відображатиметься кількість калорій цих продуктів. Наприклад, він виявить, що знаменитий Біг Мак, найпопулярніший бутерброд, містить 550 калорій, "бал", переможений замороженим десертом "Макфлрі" та його 560 калорій.
80% статті залишається прочитати.
Хрест,
Розвивайте свою різницю
Включено в передплату:
- Всі статті необмежені в Інтернеті та додатках
- Щоденна газета в цифровій версії
- Доступ до архівів та тематичних файлів
- Наші поточні та тематичні бюлетені
Пробна пропозиція від
Крім того, з цього літа "Макдональдс" встановив вивіски в кожному з своїх американських ресторанів із зазначенням меню, яке не перевищує 400 калорій, або 20% від щоденного споживання. А в кінці року фірма запустить додаток для смартфонів, що дозволяє своїм клієнтам планувати свій раціон.
Чи є ця "прозорість" кількості калорій новинкою в США ?
Не зовсім так, оскільки інші мережі швидкого харчування вже вказують кількість калорій у своєму меню. Ось як бренд Subway, який продає свіжі бутерброди, приготовані на очах у замовника, досяг свого успіху. Це сприяє дієтичній природі його продуктів та заохочує споживачів харчуватися збалансованим меню. Деякі американські франшизи спеціаліста з кави Starbucks та продавця пончиків Dunkin Donuts також експериментують з показом калорій.
Фактично, ініціатива Макдональдса передує майбутньому застосуванню закону про охорону здоров’я, здійсненого президентом Бараком Обамою, який до 2013 року повинен вимагати від мереж швидкого харчування з понад двадцятьма ресторанами в країні, щоб розкрити калорійність своєї їжі.
На місцевому рівні міста також поставили ожиріння як головну проблему охорони здоров’я. Минулого тижня мер Нью-Йорка оголосив, що його місто забороняє ресторанам продавати солодкі напої у півлітрових "гігантських" розмірах.
Відображення калорій матиме економічні наслідки для McDonald's ?
Американські дослідження споживачів швидкого харчування показують, що цей дисплей насправді не змінює їх поведінку. Тому "Макдональдс" не повинен страждати від цієї ініціативи.
Крім того, ресторан швидкого харчування номер один у Сполучених Штатах, таким чином, здійснює велику комунікаційну операцію, демонструючи себе першопрохідцем у забезпеченні прозорості калорій. Важлива операція в особі громадськості, яка дедалі більше сприймає дискурс сім'ї та асоціацій охорони здоров'я, які часто націлені на "шкідливу їжу".