Удон з локшиною суп рецепт кухні богів

Прекрасний азіатський суп для всіх, хто любить його м’яко. Ви можете отримати інгредієнти для нього в азіатському магазині.

кухні

Інформація про рецепти

інгредієнти

  • 300 г локшини удон (магазин Азії)
  • сіль
  • 1 цибуля-порей
  • 2 зелені цибулини
  • 4 гриби шиітаке
  • 200 г філе курячої грудки
  • 3 чайні ложки гранул даші (на 1 л бульйону даші; азіатський магазин; альтернативно курячий бульйон)
  • 100 мл легкого соєвого соусу
  • 2 ст. Ложки Мірін (солодке рисове вино, азіатський магазин)

підготовка

  1. Варіть макарони у великій кількості киплячої підсоленої води протягом 5-10 хвилин відповідно до інструкцій на упаковці. Злити і злити.
  2. Очистіть цибулю-порей і зелену цибулю. Зніміть зелень з цибулі-порею, уздовж навпіл цибулю-порей, помийте і наріжте тонкими скибочками. Зелений цибулю навпіл розріжте зеленим, помийте і також наріжте тонкими скибочками. Відкладіть 2 ст. Натріть гриби насухо, видаліть стебла, наріжте капелюшки соломкою. Промийте курку холодною водою, обсушіть і також наріжте соломкою.
  3. У великій каструлі закип’ятіть 1 літр води і розмішайте гранули даші. Додайте курку, гриби, зелену цибулю та цибулю-порей з соєвим соусом та рисовим вином. Нехай все акуратно вариться близько 3 хвилин, поки м’ясо не звариться.
  4. При необхідності приправте суп невеликою кількістю солі. Локшину розділіть на чотири чаші для супу і залийте бульйоном. Посипте залишилася зеленою цибулею.

Також спробуйте класичний рецепт супу з локшиною з кулінарної книги ГУ "Справжня домашня кухня". Курячий суп не тільки допомагає зберегти сили під час хвороби, але й смакує практично з будь-якого приводу - навіть дітей!