Угорський гуляш Делімано

Час приготування:

20 хв/5-6 годин

60 хв/5-6 годин

• 2 цибулини, порізані на 4
• 150 г шинки, нарізаної кубиками
• 3 чайні ложки олії
• 1 кг яловичини, нарізаної кубиками
• 2 зубчики подрібненого часнику
• 6 1/2 склянок води (1400 мл + 250 мл)
• 3 столові ложки яловичого порошку
• 3 столові ложки рослинного порошку
• 2 чайні ложки паприки
• 2 великих лаврових листа
• 2 столові ложки томатної пасти
• 4 столові ложки звичайного борошна

1. Обсмажте цибулю і шинку на невеликій кількості олії, поки цибуля не стане склоподібною, а потім вийміть з каструлі.
2. На цій же сковороді підсмажте нарізану кубиками яловичину. Після підрум’янення виймаємо з каструлі і додаємо часник
3. протягом 5 хвилин.
4. У мультиварку додайте м’ясо, шинку, цибулю та часник. Додайте 5 з половиною склянок води (1400 мл) порошку
яловичина, мелена паприка, лаврове листя і томатна паста. Встановіть програму МЯСО або виберіть ПОВІЛЬНИЙ режим
ГОТУЙТЕ і готуйте повільно від 5 до 6 годин.
5. Після закінчення розчиніть борошно в склянці води (250 мл) і додайте повільно, помішуючи гуляш, щоб загус.
6. Варити ще 5 хвилин на середньому вогні (встановити на мультиварку).
7. Готуйте ще 5 хвилин у режимі SAUTÉ, видаліть лаврове листя і подавайте з гарніром з вареної картоплі або пюре.

---