Український борщ подається за рецептом пампушки
Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.
підготовка
1.Промийте м'ясо і приготуйте бульйон, готуючи кляр для пампушки. У тепле молоко додайте дріжджі, сіль, олію, цукор, 2-3 ложки борошна і почекайте, поки суміш не почне утворювати бульбашки.
2.Коли прийде час, зробіть тісто: Висипте борошно в миску, додайте молоко з дріжджами, все перемішайте, а потім ретельно вимісіть тісто руками. Тісто має бути своєрідною кулькою. Тоді нехай останні підіймуться в теплі.
3.Зрештою, тісто має бути вдвічі більшим. Знову вимісити його і зробити з нього маленькі кульки. Помістіть ці кульки на змащену маслом миску. Перш ніж поставити Пампушки в духовку, намажте трохи кульки молоком. Його випікають при температурі 180-200 градусів, поки Пампушки візуально не будуть готові.
4-й.Почнемо з борщу. До бульйону з м’ясом додайте нарізану кубиками картоплю. Як тільки закипить, додайте нарізану соломкою буряк.
5.Поки все це продовжує готуватися, смажте овочі: дрібно нарізану цибулю та моркву наріжте півколами. Коли цибуля стане золотистою, додайте томатну пасту. Змішайте все разом і смажте деякий час.
6-й.Як тільки картопля звариться, квашена капуста додається до борщу. Після того, як все це знову закипить, покладіть і квасолю.
7-й.І повернемось до Пампушок: приготуйте часникову олію для Пампущків. Натріть часник з сіллю, плюс перець, 1 ложка олії та води. Все ретельно перемішати. Дістаньте пампушки з духовки, намажте на кульки підготовлене часникове масло і накрийте все харчовою плівкою та рушником.
8-й.Повернімось до борщу: Потім додайте смажені овочі з томатною пастою, зеленню, нарізаною кубиками паприкою, часником, лавровим листом, сіллю, перцем, цукром і лимонною кислотою за смаком у горщику. Все це має закипіти ще раз і пузиріти ще кілька хвилин. Борщ готовий!
9.Перед подачею борщ повинен відпочити під кришкою щонайменше 20 хвилин. Подаючи борщ, доповніть борщ сметаною, зеленню і, звичайно, м’якою, ароматною Пампушкою.