Увага; Харчова кома Як уникнути втоми після свята GQ Німеччина
На Різдво багато людей їдять важко, не маючи сумління. На додаток до загрози набору ваги, існує, однак, ще одна проблема: сильна втома після застілля, також відома як "кома від їжі". Ці чотири поради допоможуть!
Навколо свят всюди манять багаті смаколики. Дисципліна і підрахунок калорій постійно відсторонюють багатьох від порядку денного. Але нестримне задоволення може призвести не тільки до кількох кілограмів більше, але і до зменшення енергії: Багато людей знають глибину після застілля, також відому як шніцель або кома. Коли штани щільні, а вам просто хочеться спати, настрій для вечірок швидко закінчується. Ці поради допомагають проти каліцької втоми.
Як виникає харчова кома?
За словами медичних працівників, низький рівень після великих прийомів їжі, званий технічним жаргоном також «втома після їжі», є цілком природним. Причиною є збільшення кровопостачання шлунку, яке йому потрібно, коли він працює на повній швидкості та розщеплює поживні речовини. Це знижує артеріальний тиск, що в свою чергу призводить до втоми. Стимулюючий гормон орексин відіграє подальшу роль: підвищення рівня цукру в крові після прийому вуглеводів зменшує їх вироблення, і ми втрачаємо сон. Наступні поради можуть допомогти:
рідина
"Щоб позбутися зайвої солі, нам потрібно багато води", - сказала Дженніфер Стек, доцент Інституту кулінарії Америки, GQ. "А склянка води або рідини може протидіяти надлишку шлункової кислоти і тим самим уникнути печії та болю в животі". Якщо у вас надлишок солі, слід також переконатися, що у вас достатньо клітковини. Клітковина поглинає воду і, отже, сіль, що дозволяє травній системі знову працювати як слід. Крім того, всупереч поширеним міфам, вода не уповільнює травлення, а насправді підтримує його. (Читайте також: Нове дослідження пояснює зв’язок між втратою ваги та часом прийому їжі)
жуйка
Навіть якщо це точно не відповідає висококласному етикету, Дженніфер Стек рекомендує жувати жуйку. Це не заважає їсти кому, але жувальна гумка допомагає, якщо вона вже сталася. "Це стимулює потік слини, що, в свою чергу, сприяє виробленню шлункової кислоти і, таким чином, транспортує вміст шлунку до тонкої кишки - навіть якщо це займає деякий час", - пояснює Стек.
Рухайся
Похід до спортзалу з повним шлунком, звичайно, не рекомендується. Однак помірні фізичні навантаження м’яко стимулюють травлення і знижують високий рівень цукру в крові після застілля. Це уповільнює діяльність підшлункової залози і зменшує втому. Експерт Стек рекомендує прогулянку: "Він не спалює жодних калорій, про які варто згадати, але на відміну від лежачи чи сидячи, він підтримує роботу травного тракту".
Харчова кома рідко буває дійсно небезпечною, як пояснює Девід Левицький, професор психології та харчування з Корнельського університету в Ітаці: "Деякі люди можуть перенести гіпертонічну атаку - артеріальний тиск підвищується, і це може бути небезпечно, якщо у вас слабка артерія що розриває або спричиняє аневризму, але, як правило, стає краще через кілька годин ".
Також важливо: алкоголь в помірних кількостях
Багато людей пов'язують келих чи два в хорошій компанії з Різдвом так само, як смачна їжа. Але це не повинно бути набагато більше цього. "Просекко, шампанське, класичний херес або пілснер добре допомагають полегшити шлункову кислоту", - пояснює д-р. Крістіан Принц, директор клініки гастроентерології імені Вупперталя Геліоса, повідомив журналу "Der Spiegel". "Це забезпечує чудове попереднє травлення". Важливо лише не перестаратися. "Аперитив не повинен містити більше 20 відсотків обсягу алкоголю", - каже лікар. "Інакше алкоголь буде занадто сильно гальмувати роботу кишечника".
Слід також триматися подалі від популярного «травного шнапсу». Згідно з науковими дослідженнями, високоміцні напої повинні блокувати нерви, що активізують процес накачування травного тракту. "Шлунок - це в основному великий м'яз, який безперервно перекачує і спорожнює їжу в напрямку кишечника", - сказав Принц "Шпігелю". "Після обіду я справжній ворог шнапсу", - сказав Принц. "Взагалі, я не бачу позитивного підходу до здоров'я з високою стійкістю".