Увечері білок замість вуглеводів 7 багатих білками рецептів - Sport-Tiedje - Das Fitness Blog
Є одне, навіть найбільші поживні групи, мабуть, зрозуміли серед нас. Ми робимо нашому організму велику послугу, вживаючи ввечері білок та багату білками їжу замість великої кількості вуглеводів.
Якщо ми замовляємо жирну піцу ввечері (і бажано теж пізно, щоб підібрати наш улюблений фільм на дивані ...), а потім лягаємо спати, не рухаючись, це не сприяє спокійному сну та обміну речовин.
Як щодо білка, інсуліну та спалювання жиру?
Після їжі, що містить вуглеводи, наша підшлункова залоза виділяє велику кількість інсуліну (ендогенного гормону), щоб знову знизити рівень цукру в крові. Однак, чим більше в крові молекул цукру, тим більше наше тіло зайняте приведенням рівня інсуліну у відповідність, замість того, щоб турбуватися про "важливіші речі" - а саме, роботу з регенерації організму.
Білок, навпаки, складається з амінокислот, які надають нашим клітинам форму і структуру. Тіло потребує більше енергії для перетравлення білка, ніж для спалення вуглеводів. Білки не тільки змушують вас довше бути ситими, тим більше енергоспоживання допомагає вам схуднути.
Ура білок - але в якій формі?
Макарони, піца, картопля або навіть популярна вечеря завжди спокусливі, але коротше - чисті вуглеводні бомби! Але для багатьох з нас не так просто мати доступ до сиру, м’яса, риби, яєць чи овочів. Всі ці продукти містять багато білка, але як же їх поєднувати, щоб він не став одноманітним?
Висновок - білок замість вуглеводів ввечері:
Вуглеводи не є принципово "поганими", навпаки, наше тіло потребує їх так само, як і білок, щоб функціонувати. Однак в інший час доби. Краще збережіть його на сніданок або обід, щоб отримати енергію на день. Увечері та під час сну ваше тіло просто більше не потребує цієї енергії, тому білок - найкращий вибір для добробуту тут.
Далі я узагальнив кілька чудових рецептів з низьким вмістом вуглеводів. По одній страві на кожен день або вечір тижня. Просто спробуйте це протягом тижня, і ви побачите, наскільки краще ви встаєте з ліжка вранці, і що ваші улюблені джинси, мабуть, теж дуже вдячні вам ...
7 смачних рецептів з низьким вмістом вуглеводів
1. Тарте-фламбе
200г сиру (гауда)
200г зернового плавленого сиру (сиру)
125 г кубиків бекону
200г крем-крему
100г зеленої цибулі
30г меленого мигдалю або мигдалевого борошна
3 яйця
Змішайте яйця, сир, сир і мигдальне борошно. Протягом 20 хвилин на деко при 180 °. Потім дістаньте тісто з духовки і щедро викладіть крем-крем. Покладіть на тісто нарізану кубиками шинку і зелену цибулю, нарізану невеликими шматочками, і знову поставте в духовку на 10 хвилин, готово!
2. Курячі смужки з вершковим сиром
200 г цукрового горошку
300г курячої грудки
250г грибів
100г червоної цибулі
100г вершкового сиру
20 г курячого або овочевого бульйону в 150 мл води
2 зубчики часнику
Сіль перцева
Наріжте невеликий шматочок гороху, грибів, цибулі та курячої грудки. Смажте все разом на сковороді з невеликою кількістю олії, поки курка не стане гарною і коричневою. Потім знезалити бульйоном і на мить довести до кипіння. Додайте вершковий сир і приправте сіллю та перцем. Тушкуйте кілька хвилин, поки не буде досягнута бажана консистенція.
3. Фріттата з брокколі
1 брокколі
8 яєць
100 мл молока
200 мл збитих вершків або кремефіну
50г пармезану
мускатний горіх
Сіль перцева
Розігрійте духовку до 180 ° C. Брокколі вимити і нарізати невеликими квіточками. Очистіть стебла і наріжте їх тонкими скибочками. Збийте яйця з молоком та вершками, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Покладіть брокколі в духовку, захищену духовкою, залийте яєчно-вершковою сумішшю. Випікайте при 180 ° C приблизно 20 - 30 хвилин, через 10 хвилин посипте зверху пармезаном і випікайте все до кінця.
4. Фруктовий томатний салат
500г виноградних помідорів
1 червоний перець
1 червоний перець чилі
2 зубчики часнику
½ вапно
¼ пучок петрушки
4 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Ложка легкого бальзамічного оцту
1 щіпка цукру або кілька крапель рідкого підсолоджувача
Сіль перцева
Помідори помити, порізати кубиками і нарізати кубиками. Очистіть, розріжте на половинки і дрібно наріжте цибулю і часник кубиками. Помийте, почистіть і наріжте кубики перцю. Перець чилі наполовину видаліть, видаліть кісточки і бічні стінки і наріжте кубиками дуже дрібно. Дрібно наріжте петрушку. Змішайте нарізані кубиками помідори, цибулю, часник і паприку з петрушкою в мисці. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, цукор, сік лайма, перець і сіль у великій чашці, а потім складіть у салат. Нехай все круто близько 30 хвилин. Він чудово поєднується з м’ясом, рибою або смачним хлібом з низьким вмістом вуглеводів з трав’яним кварком.
5. Омлет з сиром, помідорами та базиліком
6 яєць
2 помідори
30г Гауда
1 пучок базиліка
Мінеральна вода
30г вершкового масла або маргарину
Сіль перцева
Розігрійте духовку до 160 ° C. Збийте яйця і нещільно збийте їх у великій мисці з невеликою кількістю мінеральної води, солі та перцю. Помідори тонкими скибочками. Вимийте базилік, струсіть насухо і також наріжте тонкою соломкою. Натерти Гауду. Розігрійте покриту сковороду невеликою кількістю вершкового масла і невеликою рисочкою олії, потім додайте яєчну суміш і дайте їй застигнути. Викладаємо скибочки помідорів на омлет, поливаємо їх тертим сиром, а потім ставимо в розігріту духовку приблизно на 10 хвилин. Якщо ви хочете, ви можете вдосконалити омлет, наприклад, кубиками бекону. Посипте зверху базиліком і готово.
6. Лосось зі спаржею та смачним соусом з гірчиці та кропу
2 філе лосося свіжого - 150г
400г зеленої спаржі
1 пучок кропу
3 ст. Ложки гірчиці, середньо гарячої
200 мл збитих вершків або кремефіну
½ лимон
Сіль перцева
Розігрійте духовку до 160 ° C. Вимийте спаржу, очистіть її від шкірки, при необхідності видаліть кінчики стебла і варіть у великій кількості підсоленої води протягом 8-10 хвилин до появи денде. Почуйте лосось злегка з усіх боків, а потім поставте в розігріту духовку приблизно на 10 хвилин і дайте варитися. Помийте і дрібно наріжте кріп. Вершки розігріти в каструлі. Розмішайте у вершках кріп, гірчицю та сік 1/2 лимона та приправте сіллю та перцем. Розкладіть спаржу та лосось по тарілках і подавайте з гірчично-кроповим соусом.
7. Лазанья з яловичини та овочів
300г яловичого фаршу
200г тертої моцарели
1 баклажан
1 кабачок
1 цибулина
1 зубчик часнику
просіяні помідори
2 ст. Ложки оливкової олії
материнка
Сіль перцева
Розігрійте духовку до 180 ° C. Наріжте баклажани і кабачки тонкими скибочками, приправте сіллю і дайте настоятися приблизно 10 хвилин. Цибулю наріжте кубиками. Очистіть часник від лушпиння і вичавіть його за допомогою преса для часнику, покладіть на сковороду 1 столову ложку оливкової олії і коротко потойте цибулю, потім додайте фарш і коротко обсмажте. Помідори викладіть на сковороду і приправте сіллю, перцем і часником. Тушкуйте короткочасно на повільному вогні. Решту солі намажте скибочками кабачків і баклажанів. Покладіть на сковороду 1 ст ложку оливкової олії і коротко обсмажте скибочки.
Наповніть форму для запікання скибочками кабачків, чергуючи шари кабачків, м’ясної суміші та баклажанів, поки форма для запікання не заповниться. Нарешті, використовуйте шар м’ясної суміші і залийте її моцарелою. Поставте в духовку і випікайте близько 25 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим і не розплавиться .
Вас також можуть зацікавити:
- 5 смачних порад про те, як отримати більше користі від білкового коктейлю
- Фітнес-рецепт піци з низьким вмістом вуглеводів блюкколі
- Фітнес-їжа: білкові вафлі та тістечка
- Особливості якості бігових доріжок
- ISPO Мюнхен 2019 | Sport-Tiedje позичає гепардів