Вафлі на патоку

Galettes Gerblé

  • Порції 30
  • Підготовка 15 хв

Харчова інформація на порцію:

Ваш список рецептів заповнений

Інгредієнти успішно додані до вашого списку.

Інгредієнти

750 склянок (3 склянки) небіленого універсального борошна

15 мл (1 ст. Л.) Розпушувача

5 мл (1 чайна ложка) харчової соди

5 мл (1 чайна ложка) меленої кориці

5 мл (1 ч. Ложка) меленого імбиру

1/2 чайної ложки (2,5 мл) меленого мускатного горіха

125 склянок (1/2 склянки) вершкового масла або негідрованого маргарину

45 мл (3 ст. Ложки) яблучного пюре

1/2 склянки (125 мл) коричневого цукру

3/4 склянки (180 мл) патоки

3/4 склянки (180 мл) 1% молока

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F).

У мисці з’єднайте борошно, розпушувач, соду та спеції.

В іншій мисці, використовуючи ручний міксер, змішайте масло або маргарин з яблучним пюре, коричневим цукром і патокою до повного з’єднання. Додайте яйце і перемішуйте протягом декількох секунд.

Потім додайте сухі інгредієнти, чергуючи їх з молоком, поки приготування не стане однорідним.

Ложкою капніть еквівалент 30 мл (2 ст. Л.) Тіста на деко, залишаючи між кожним печивом 5 см (2 дюйми). За бажанням посипте невеликими цукерками або перловим цукром. Випікайте, поки печиво трохи не закріпиться, приблизно від 10 до 12 хвилин. Дайте печиву охолонути на деко, випічка закінчиться поза духовкою.

Добре знати

Потока також є хорошим джерелом заліза. 15 мл (1 ст. Л.) Забезпечує 1 мг заліза (або 7% від рекомендованого споживання). Зелена патока (або чорний ремінець) містить у 3 рази більше, тобто 3,6 мг на 15 мл (1 ст. Л.). Останній міститься в магазинах здорового харчування. Цікава інвестиція!

На порцію (на печиво):

122 калорії; білка 2 г; жир 4 г; вуглеводи 20 г; волокна - г; заліза 1 мг (7% DV); кальцію 32 мг (3% DV); натрію 9 мг (-% DV). DV = рекомендована денна вартість