Вага зображення; Франкомовна федерація споживачів
1.7.2014, Елізабет Кім/41% 15-річних дівчат вважають себе занадто товстими. Фото: Микита Вишневецький/shutterstock.com
Близько 20% дітей мають проблеми з вагою. Профілактика харчових порушень спирається на мультидисциплінарний підхід.
Деякі цифри можуть бути схожими на колун. Як і формула 90-60-90, яка повинна кількісно визначати ідеальні виміри тіла і якої насправді змогли б досягти лише шість із 10000 жінок. Ці естетичні стандарти, втілені худими манекенами, тим не менше мають значну вагу на самооцінці. Про це свідчить експериментальне дослідження, проведене Університетом Фрібурга. «Молоді жінки дивились на журнал мод та журнал про подорожі. Лише прочитавши перше, вони були менш задоволені своїм зовнішнім виглядом. Їх моральний дух був явно знижений », - зазначає Андреа Віссен, психолог, відповідальний за це дослідження у Швейцарії.
Вразливість молоді
Серед найбільш вразливих людей за своїм образом тіла - молодь, зокрема дівчата-підлітки. Звичайно, надмірна вага та ожиріння є справжньою проблемою охорони здоров’я: у нашій країні цим страждає близько 20% дітей. Але дослідження ВООЗ HBSC (щодо поведінки на здоров'я у дітей шкільного віку) Швейцарії повідомляє, що 41% 15-річних дівчат "вважають себе занадто товстими" (22% хлопців). Інша національна статистика - SMASH (Швейцарське багатоцентрове дослідження з питань здоров’я): 40% опитаних дівчат у віці від 16 до 20 років заявили, що вони незадоволені своєю зовнішністю (18% хлопчиків).
За даними ВООЗ, це двері відкриті для невідповідної поведінки в їжі, такої як надмірна дієта, яку практикує 21% молодих дівчат. "Негативний імідж тіла - це не лише результат молодих людей з проблемами (надмірною або недостатньою вагою), але незадоволення може стосуватися і" нормальних "тіл", - зазначає промоутер Санте Суіс у звіті "Образ здорового тіла". Для одного з його авторів, К'яри Тестери Борреллі, причини цього дискомфорту слід шукати, серед іншого, у зростаючому візуальному суспільстві (телебачення, комп'ютер, Інтернет тощо), а також у рекламі, ЗМІ та моді промисловості. Родина також має вплив, і різні дослідження показують, що матері, які дотримуються екстремальних дієт, часто мають дочок, які дотримуються одного і того ж шляху харчування.
Інша сфера: соціальні мережі, які поширюють естетичні стандарти серед підлітків. "Здоровий образ тіла - важливий аспект відношення до власного тіла", - додає К'яра Тестера Борреллі. Що стосується профілактики, то мова йде про пропаганду здорового способу життя в цілому, не орієнтуючись на вагу ".
Їсти разом
Взаємозв'язок з їжею, який виходить за рамки простого раціонального підрахунку калорій, така думка також Йоанн Моро, антрополог Центру Едгара-Морена, EHESS/CNRS в Парижі, і науковий керівник шоу Manger Seul, представленого в листопаді в Театр Арсеніка в Лозанні. "Коммерчність або факт спільного харчування - це антропологічна константа", - говорить він. Хвилинка обміну їжею та розмовами, і місце, стіл загалом, де кожен має своє місце.
Але в заможних суспільствах їжа перетворилася на індивідуальний вчинок. Збільшення розладів харчування також призведе до втрати цієї "коменсальної частини" під час їжі. їжа.