ВАГІТНІСТЬ Дієта, багата рибою, може зміцнити здоров’я мозку дитини
Ми знаємо, що для обмеження впливу немовлят, зокрема, на такі забруднення, як стійкі органічні забруднювачі (СОЗ), медичні установи опублікували висновки щодо споживання риби вагітними жінками та населенням загалом. Наприклад, у Франції Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) обмежило споживання жінками протягом вагітності до двох разів на тиждень. Однак це дослідження, представлене в Pediatric Research, свідчить про те, що невелика корекція раціону вагітних жінок може бути корисною для їхніх дітей: регулярне вживання жирної риби під час вагітності - так два рази на тиждень - може допомогти поліпшити розвиток зору та функції мозку майбутньої дитини.
Регулярне вживання жирної риби під час вагітності, пропонує майбутнім мамам це невелике дослідження, проведене Кірсі Лайтинен з університету та Університетської лікарні м. Турку (Фінляндія), яке, таким чином, підтверджує попередні результати, які показують, наскільки дієта майбутньої матері і вибір способу життя важливий для розвитку її дитини. Дієта матері під час вагітності та годування груддю є двома основними шляхами, за допомогою яких довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти можуть доставлятися плоду, а потім у мозок немовляти протягом періоду росту мозку. Ці жирні кислоти необхідні для утворення нервових клітин, особливо тих, що пов’язані з сітківкою та зором. Ці жирні кислоти також відіграють важливу роль у формуванні синапсів, необхідних для зв'язку між нейронами нервової системи.
Дослідження аналізує дієтичні дані 56 матерів - у тому числі під час вагітності - та їх дітей із більшої когорти. Коливання ваги, рівень цукру в крові та артеріальний тиск також враховувались до і під час вагітності, а також певні фактори способу життя, включаючи куріння. Команда зосередила увагу, зокрема, на рівнях харчових джерел довголанцюгових поліненасичених жирних кислот у харчуванні матері та сироватці крові, а також на їх концентрації в крові дітей на той час, яким був один місяць. Дітей оцінювали на зір у віці 2 років.
- Аналіз результатів візуальних тестів показує, що немовлята, матері яких їли рибу 3 і більше разів на тиждень протягом останнього триместру вагітності, проживають краще;
- Ці спостереження підтверджуються фосфоліпідним вмістом жирних кислот у сироватці крові.
Тому регулярне вживання риби вагітними жінками корисно для розвитку дитини народитися. Перевага, безсумнівно, пов’язана з довголанцюговими поліненасиченими жирними кислотами, що містяться у високій концентрації у рибі, а також з іншими поживними речовинами, такими як вітамін D та E, вже задокументовані як важливі для розвитку.
Таким чином, дослідження підкреслює, що незначні зміни в харчуванні вагітних, окрім недоношеності або дефіциту харчування, можуть сприяти регуляції неврологічного розвитку дитини.