Вам потрібно знати - Вітамінні добавки небезпечні

Редактор: Іна Гую

потрібно

Несучи в своєму складі слово «Vita», що по-латинськи означає життя, вітаміни необхідні організму, оскільки він бере участь у перетворенні їжі в енергію. Коли люди не отримують достатньої кількості цих речовин, вони можуть захворіти на цингу або рахіт, пише New York Times.

Хоча дієтологи стверджують, що добова доза вітамінів, що містяться в здоровому харчуванні, є достатньою, виробники дієтичних добавок стверджують, що їх недостатньо і наполягають на додаванні. Однак результати кількох досліджень, проведених протягом багатьох років вченими, показують, що надлишок вітамінів може загрожувати життю. Добавки збільшують ризик раку та рівень смертності.

Одне з досліджень, що підтверджує такий висновок, було опубліковане в 1994 р. У New England Journal of Medicine. У дослідженні взяли участь 29 000 чоловіків у Фінляндії, які споживали додаткову добову дозу вітаміну Е та бета-каротину - різновиду пігменту, що міститься у рослинах, особливо моркві. Результати цього дослідження показують, що ті, хто вживав такі речовини у віці від 5 до 8 років, були набагато більш схильні до раку легенів або серцевих захворювань.

У 2004 р. Аналіз результатів 14 інших досліджень на ту саму тему привів до висновку, що люди, які приймали добавки з вітаміном А, С, Е, бета-каротином, а також мінерал під назвою селен, вводили для профілактики рак кишечника, призвів до збільшення смертності. Інші дослідження показали, що добавки з вітаміном Е збільшують ризик серцевого нападу серед людей з діабетом.

Пояснення негативного впливу вітамінних добавок полягає в антиоксидантах.

Вони утворюються з появою кисню в мітохондріях - органах, де їжа перетворюється на енергію. Окислення призводить до утворення елементів, що мають вільний електрон, які називаються вільними радикалами або окислювачами, дуже нестійкими. Вони легко взаємодіють і мають здатність руйнувати інші структури, такі як ліпіди, білки та клітинна ДНК. Передозування вітамінами призводить до дисбалансу цих вільних радикалів, які відіграють негативну роль.

Побічні ефекти добавок виражені у людей, які страждають певними захворюваннями, стверджують дослідники, які також рекомендують здоровим людям утримуватися від їх вживання.