Вареники, приготовані на пару, наповнені м’ясом Рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,1 мг | (9%) | |
| Вітамін К | 3 мкг | (5%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 10,8 мг | (90%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 18 мкг | (6%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,8 мг | (13%) | |
| Біотин | 5,6 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 4,2 мкг | (140%) | більше |
| вітамін С | 2 мг | (2%) | |
| калію | 514 мг | (13%) | більше |
| Кальцій | 21 мг | (2%) | більше |
| магнію | 38 мг | (13%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 5,1 мг | (64%) | більше |
| насичених жирів | 3,7 г. | ||
| сечова кислота | 146 мг | ||
| холестерин | 50 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Для тіста замісіть борошно з сіллю, олією та приблизно 175 мл теплої води, щоб утворилося тверде тісто, і покрийте його протягом 1 години.
Тим часом очистіть часник, почистіть цибулю, очистіть зелену цибулю і наріжте м’ясо скибочками. Дрібно наріжте м’ясо разом з цибулею, зеленою цибулею і часником або грубо подрібніть у блендері, приправте сіллю і гарам-масалою. Очистіть, натріть на тертці і додайте імбир.
Сформуйте тісто з 12-16 маленьких кульок, тонко розкачайте їх кружечками на посипаній борошном дошці. Помістіть приблизно 1 столову ложку начинки в середину. Складіть боки вгору і натисніть один на одного і щільно закрийте. Помістіть момос у змащену маслом вставку відпарювача та пропарюйте над окропом приблизно 15 хвилин.