Варення Чіа Здорова альтернатива

Чисте харчування

Як ми всі знаємо, сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Багато класичних варіантів сніданку є майже не поживними. З популярним хлібом і варенням ви не обов'язково робите своє здоров'я. Але є також корисна альтернатива фруктовому поширенню: спробуйте з варенням чіа! Для них ви можете використовувати свіжі фрукти на ваш вибір, і вам не потрібен жоден варений цукор, просто міксер або ручний блендер. Ми покажемо вам, як ви можете перетворити будь-які фрукти на здоровий спред!

Приготування варення, звичайно, хороший спосіб, коли ви хочете зберегти велику кількість фруктів. Для цього подрібнені плоди відварюють і загущують за допомогою консервуючого цукру. Натомість варення з чіа готується зовсім по-іншому: його не потрібно готувати, а тому воно також підходить для сировадок. Варення із суперфудів не тільки ріже прекрасну фігуру на булочці. Ми дамо вам поради, як їх використовувати для здорових закусок.

Тому вам слід намазати варення чіа на булочку

Як ви прийшли до ідеї використовувати насіння чіа як здорову альтернативу варення? Зовсім просто: дрібні зерна мають надзвичайно високу здатність до набухання і перетворюють воду в густий гель. Цю властивість можна використовувати для створення корисних фруктових спредів. Оскільки при звичайному варенні потрібно спочатку кип’ятити фрукти на деякий час, щоб вони втратили частину води, а потім загустіли консервуючим цукром, що містить пектин. Особливо, якщо ви хочете зварити варення без цукру, ви не можете уникнути гелеутворюючих речовин. Однак такі хімічно оброблені продукти є табу при дієтах, таких як чисте харчування або сирі овочі. Як добре, що насіння чіа розвивають свої гелеутворюючі властивості навіть без варіння! Це означає, що ви отримуєте фруктовий спред, який не тільки виготовляється блискавично, але й багатий вітамінами, клітковиною та корисними жирними кислотами. Ви можете з чистою совістю намазати таке варення на хліб. Варення з чіа також можна змішувати з йогуртом, овесом на ніч або разом з арахісовим маслом без цукру для здорових бутербродів з арахісовим маслом!

Як приготувати варення чіа з вибраних вами фруктів

Приготувати варення з чіа дуже просто, і вам навіть не потрібен точний рецепт. Однак готувати намазку слід лише в невеликих кількостях, оскільки вона триває лише близько тижня, і радше їсти її у свіжому вигляді. Для більш тривалого терміну зберігання, звичайно, можна коротко відварити фрукти. Це дасть вам консистенцію, схожу на варення, але також втратить деякі вітаміни. Тут ви можете замовити органічні насіння чіа без пестицидів. *

Для невеликої склянки джему з чіа вам потрібно:

2 склянки або 2 великі жмені фруктів, порізаних на шматочки (наприклад, сливи, персики, нектарини, ягоди або ківі)
1 - 2 столові ложки лимонного соку
1 - 2 ст. Ложки кленового сиропу (за бажанням)
2 ст. Ложки насіння чіа (за бажанням більше для більш густої консистенції)

Підготовка: Для пюрерування фруктів використовуйте блендер або ручний блендер. Потім змішайте решту інгредієнтів. Залежно від вашого смаку, ви можете або тонко перетерти масу в пюре, або залишити так, якщо вам подобається консистенція насіння чіа. Тепер вам залишається варення постояти кілька хвилин, щоб воно загусло, і все!

Варення Чіа для тих, хто поспішає: Якщо ви хочете дуже швидко змішати варення з чіа, ви можете просто грубо розчавити фрукти виделкою. Ви також економите собі роботу подрібнення заморожених ягід, які вам залишається розморозити, розім’яти та змішати з насінням чіа: варення з ягід чіа готове за лічені хвилини!

Ось так можна схуднути за допомогою насіння чіа!

Як практично, що ви можете робити здорове варення навіть без штучних інгредієнтів. До речі, це було б саме правильним напоєм, якщо ви зараз перебуваєте на йогуртовій та кварковій дієті! Якщо вам потрібно більше рецептів насіння чіа, спробуйте ці чаші для смузі або цей пудинг із насіння чіа!

Джерело зображення: iStock/Tuned_In, iStock/sitriel, iStock/A_Lein, iStock/A_Lein