Ваш партнер для комплексних рішень
Ваш партнер для комплексних рішень Спеціальні машини та будівництво заводів Росток Werkstrasse 3 18069 Росток Марієнехе Німеччина www.rosoma.de Член групи IMG HRB №3585 Ростокський окружний суд Перший запис 23 червня 1992 року 01 жовтня 1992 року Початок ділової діяльності ROSOMA Fischverarbeitung- Land 06- 2015 1
ПРОФІЛЬ КОМПАНІЇ Rostock/Marienehe Werkstrasse 3 від 6 травня 2005 р. 5 виробничих цехів, кожен з 8-крановим краном приблизно 520 м²/зал, окреме виробництво нержавіючої сталі та металевих деталей сучасні конструкторські бюро порт і залізничне з'єднання власний травильний завод з нержавіючої сталі з балончиком з 8-крановою системою електрополірування крана для офісних будівель ROSOMA Виробничий корпус соціального будівництва 2
БІЗНЕС-СФЕРИ ROSOMA планує, проектує, виготовляє та збирає в комплекті: Системи для переробки риби на суднах Системи для переробки риби на суші Системи для харчової промисловості Системи для хлібопекарської промисловості Системи заморожування та розстоювання для харчової промисловості Системи очищення Технологія контролю та автоматизації Мікропивоварні Спеціальні системи 3
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ Переробка риби на суші Rügen Fisch Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbh Ostsee Fisch GmbH & Co. Риба засніц 4
Система бланшування з автоматичним наповненням консервних банок ROSOMA ADF 4 80.0 Продукт Продукція Продукт Час бланшування рибного філе в Hansadose 76 банок/хв (номінальний вихід) 5-15 хв (безперервно регулюється) Опис: Система бланшування з автоматичним наповненням консервів призначена для попередньої обробки риби для консервування. Бланшування: Приготування їжі в рідкій ванні, що складається з води, солі та оцту, при температурі близько 85 С. Автоматичне наповнення: попередньо занурені банки Ганза наповнюються рибою з упакованої нитки риби. Завод для бланшування 5
Система бланшування та відпарювання тип ROSOMA DBDA 900 10 Продуктивність продукту, час бланшування 900-1200 кг/год (7,5-10 кг/м) 5-15 хв (безперервно регулюється) Система бланшування та відпарювання Опис: Система бланшування та відпарювання призначена для попередньої обробки риби призначений для консервування. Бланшування: Приготування їжі в рідкій ванні, що складається з води, солі та оцту, при температурі близько 85 ° C. Приготування на пару: Приготування насиченої пари при температурі близько 80 ° C. 6
Ротаційний поршневий наповнювач типу ROSOMA DKF 98 може форматувати Наповнення Кількість Hansa або круглі банки по 100 г, 200 г та 400 г, що регулюються від 9,8 мл до 98 мл поворотного поршневого наповнювача. Точність заповнення: +/- 1,5 см. 3. Привід: пневматичний з робочим тиском макс. 10 бар 7
Машини для переробки риби Georg Usbek GmbH Топпінг TMM 200 Розщеплювач SPM 30 Машина для очищення скумбрії MPM 50 Види риби Лящ, короп, плотва, окунь, свинець, щука та ін. Діапазон розмірів риби Довжина: 250-600 мм (тіло риби) Висота: 80-200 мм Г: 40-80 мм Довжина голови: макс. 200 мм Вага риби 500-3000 г Цілі риби Види риби Лящ, короп, плотва, окунь тощо. Діапазон розмірів риби Довжина: 250-600 мм Висота: 80-200 мм Товщина: 40-80 мм Вага риби 300-3000 г Цілі риби Види риб Безголова, поголена, закрита, попередньо очищена черевна порожнина скумбрії, скумбрії та ін. Діапазон розмірів риби Довжина: 320-440 мм (на основі цільної риби) Висота: 50-70 мм Товщина: 38-50 мм Вага риби 320-550 г Цільна риба GEORG USBEK GMBH Bösterredder 15 e 24601 Wankendorf Тел +49 (4326) 289916 8
Рибопереробний комплекс з коптильнею Тюмень Росія 2012 Вихідний матеріал: Морська капуста Кінцеві продукти: Оселедець, скумбрія, мойва, рожевий лосось, муксун, форель, лосось, сиг, в’ялені продукти, консерви, продукти холодного копчення, гаряче копчення, сушена риба, делікатесні салати з морської капусти або російських морепродуктів ТОВ Нептун 625013 Тел. +7 (3452) 30 39 74 9
Комплекс з переробки риби з коптильнею Тюмень Росія 2012 Продукція виробництва 13,62 т/зміна Продукція розморожування 18,8 т/день Площа виробництва 1900 м² Час роботи 1 зміна 8 годин/день Пральна машина для чашок Технологія заводу інвестицій приблизно 1,5 млн інвесторів
Комплекс з переробки риби з коптильнею Ostsee Fisch 2010/2011 Вихідний матеріал: Кінцевий продукт: 12 т/шар (лосось свіжий, заморожений) скибочки лосося холодного копчення 48 000 упаковок/шар (8 год) на 200 г Стрім лосось гарячого копчення 32 000 упаковок/шар (8 год) на 150 г Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktionsund Vertriebs KG Erlensumpfstrasse 2 D-18147 Росток Тел. +49 (381) 8067-0 [email protected] www.ostseefisch.de 11
Комплекс для переробки риби з коптильнею Ostsee Fisch 2010/2011 Комплекс розморожування ROSOMA 3 системи розморожування для 4 візочних візків кожна 12
Комплекс з переробки риби з коптильнею Ostsee Fisch 2010/2011 спіральна морозильна камера ROSOMA - подача та скидання для двоступеневої заморозки/відпуску
Рибопереробний комплекс з коптильнею Ostsee Fisch 2010/2011 Automat. Лінійний розподіл для подачі - м’яке різання, упаковка та зважування 14
Рибопереробний комплекс із коптильнею Ostsee Fisch 2010/2011 готові продукти 15
Тонкий технологічний проект для рибної фабрики Наржан Мар/Архангельськ 2011 р. Загальний випуск: 12,8 т/добу сировини 16
Технологічний детальний проект для рибної фабрики Наржан Мар/Архангельськ 2011 Комплекс розморожування: розморожування в повітряній камері для риби та розморожування на водяній бані для морської капусти Лінія виробництва консервів: рибні консерви в томатному соусі з смаженої риби або рибних консервів, натуральні в олії, 10 000 банок/зміна, 1430 банок/год делікатесної лінії: Делікатесні продукти/кольорові продукти - фрикадельки, фрикадельки, смажені та заморожені, приблизно 500 кг/зміна Виробнича лінія копчена риба: риба, гаряче та холодне копчення та сушена риба, холодне копчення: 400 кг/день гаряче копчення: 100 кг/день сушена риба: 150 кг/день Консерваційна лінія виробництва: Консерви з олією та різними макаронами з філе, продуктів без шкіри або морської капусти та салатів 1000 упаковок по 200 г за зміну Лінія виробництва ікри 17
Консервна фабрика HAWESTA Lübeck 2010 Планування, будівництво, виготовлення, монтаж та введення в дію системи виробництва занурень з автоматичним подаванням рідких компонентів через дозуючий кронштейн Виробництво занурення для 11 виробничих ліній Виробництво 28000 кг/8 год занурення (35 партій 100 кг/год 5 хв/партія 3 дозуючих плечей 11 гомогенізаторів на 100 кг/Ємністю 100 л Hawesta Feinkost Hans Westphal GmbH & Co.KG Mecklenburger Str. 140-142 23568 Любек Тел. +49 (451) 69 35-0 Факс. +49 (451) 69 35-155 E-Mail: info @ hawesta. де Інтернет: www.hawesta.de 18
Консервний завод HAWESTA в Любеку 2010 Завод з виробництва соусів HAWESTA/Любек 19
Консервний завод HAWESTA Любек 2010 Завод з виробництва занурень HAWESTA/Любек 20
Комплекс з переробки риби для африканського сома Welsmeister Altkalen 2010/2011 Вихідний матеріал: Кінцевий продукт: 2000 кг/день 840 кг/день Філе заморожене 5 кг копчене 100 г 1160 кг рибних відходів для холодного силосу Welsmeister Vertriebs GmbH & Co. KG Lüchow 4 D-17179 Altkalen Тел. +49 (3 99 73) 7 04 00 21
Комплекс з переробки риби для африканського сома Welsmeister Altkalen 2010/2011 Самоскид контейнер для прийому риби BK 1.300 система сортування ваги GS 30-6 з управлінням через сенсорну панель 22
Комплекс з переробки риби для африканського сома Welsmeister Altkalen 2010/2011 Бак для сепарації льоду Крововідвідний барабан EBT 700 з конвеєрною технологією та філером
Рибопереробний комплекс для африканських сомів Welsmeister Altkalen 2010/2011 Ручна чистяча стрічка AK 04 з пневматиком. Ножі та круглі щітки, що обертаються Посудомийна машина TW 900 24
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Річний випуск сировини 92 мільйони банок порівняно з ригенською рибою 60 мільйонів 101 т/добу (сардинела, скумбрія, оселедець 50% вмк, 50% аок), з них 10 т кільки порівняно з ругенською рибою 45 т/добу Виробництво 7500 м² холодильний магазин 1500 т магазин готової продукції 1300 м² робочий час 6 днів на тиждень 20 годин на день Загальний обсяг інвестицій приблизно 15 млн., З них приблизно 5,5 млн. Технологів. Обладнання близько 9,5 млн. Планування, проектування, затвердження, будівництво, монтаж Інвестори Акціонери з Росії ТОВ РосКон 238530, Калінінградська область, Піонерський Калінінградське шосе 29 Росія Тел. +7 (4012) 31-25-33 Електронна пошта: [email protected] www.rk-roskon.ru 25
Рибоконсервний завод РОСКОН Калінінград/Росія 2006 2008 Інспекція земельної ділянки під будівництво лютий 2006 Адміністративна будівля Вид ззаду на будівлю з завантажувальними пандусами Ліва котельня Система стічних вод 26
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Вид спереду ліворуч Вид збоку Вид спереду праворуч 27
Консервована рибна фабрика ROSKON Калінінград/Росія 2006 р. 2008. Виробнича програма для туалету: Рибні консерви, виготовлені на 3 лініях Лінія 1: Рибні консерви в олії або в томатному соусі в банку № 6 Вихід: 195 банок/хв. Лінія 2: Філе рибних консервів у томатному соусі Філе в олії в ємності Hansadose: 48 банок/хв. Лінія 3: рибні консерви Кілька, копчена в олії в банку №2 Вихід: 48 банок/хв 28
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Системи розморожування ATA 10-2 і 8-2 Система завантаження для відтаючих візків 29
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Рибопереробний комплекс 30
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Рибопереробний комплекс з машиною для начинки кільки типу SKM 360-4 Лінія 1 для продуктів у банку №6 Порожній склад для зберігання Порожній подавач для контейнерів Порожній контейнер для розвантаження 31
Рибоконсервна фабрика ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Лінія 1 для продуктів в банку №6, розлив машинами INA 32
Рибоконсервна фабрика ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Лінія 2 для бланшованих продуктів у банках HANSA та Лінія 3 для копчених продуктів у банках No2 та 3 Порожня годівниця ліній 2 і 3 Лінія 2 для бланшованих продуктів у банках HANSA та Лінія 3 для копчених продуктів у банках No. 2 і 3 тунелі для випаровування та відбілювання 33
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Виробництво соусу з автоматичним подаванням рідких компонентів за допомогою конвеєрного стрічки дозуючого плеча в пральну машину банки 34
Рибоконсервний завод РОСКОН Калінінград/Росія 2006 2008 Банки пральні та сушильні машини 35
Рибоконсервний завод "РОСКОН" Калінінград/Росія 2006 2008 Пакувальний комплекс 36
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Розвантажувач порожньої бідони Пакувальний стіл Стійка спорожнення вертушки Гомогенізатор 37
Рибоконсервний завод ROSKON Калінінград/Росія 2006 2008 Машина для доливання кільки Обертовий наповнювач Генератор розсолу Розвантажувач та завантажувач (напівавтомат) Пральна машина для банок 38
Інші системи для переробки риби Машина для масштабування Машина для прання та сушіння банок Довершувальна машина Лососевий деглассер Барабан для затвердіння Карбонадний різак 39
Консервована рибна фабрика Салехардський комбінат Салехард, Росія 2005 Будівництво рибної консервної фабрики Салехард Клієнт: Консервоварна рибна фабрика Салехард Рік побудови: 2005 Потужність: 3000 т/рік Виробнича площа: 3200 м² Холодильний магазин: 1300 м² Продукти Консерви з риби Копченості Делікатеси ТОВ Салехардський комбінат Ленінська федерація, тел. 2B. (34922) 419 58 www.yamalfish.ru 40
Рибоконсервний завод Салехардський комбінат Салехард, Росія 2005 Завод для випалу, фасувальний завод, ротаційний наповнювач, машина для ущільнення 42
Рибопереробний комплекс Euro Baltic Sassnitz 2002 Обладнання для нового будівництва рибної фабрики Приймально-сортувальний бункер для рибного заводу в Мукрані GAP (Garbad- Aufguss-Pökel) Система для рибного заводу в Мукрані Системи розморожування Навантажувальні пристрої для автоматичних систем заморожування плит Системи транспортування піддонів Euro-Baltic Fischververarbeitung GmbH Am Fährhafen Ной Мукран Тел +49 (38392) 6330 [email protected] www.parlevliet-vanderplas.nl 43
Рибопереробний комплекс Euro Baltic Sassnitz 2002 Приймально-сортувальний бункер Garbad Aufguß Pökel (GAP) Завантажувальний пристрій Системи транспортування піддонів 44
Комплекс з переробки риби Rügen Fisch Sassnitz 2000 Обладнання для нового будівництва рибного заводу Повне технологічне планування Система відтавання Візок для розморожування Стійка пральної машини Tunkenfiller E-control Виробництво Tunken Транспортні системи для порожніх банок Транспортери для фартухів з повною консервною кришкою Ваги з Nachtunker Rügen Fisch AG Strasse der Jugend 10 18546 Сасніц Тел. +-049 (38392) 49 (38392) 32041 [email protected] www.ruegenfisch.de 45
Рибопереробний комплекс Rügen Fisch Sassnitz 2000 Виробництво рибних консервів Виробництво соусів 2-й етап розширення тунель бланшування 46
Комплекс з переробки риби Rügen Fisch Sassnitz 2000 Порожній контейнер для подачі циркуляційного наповнювача 47
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ Переробка риби на борту ОАО МТФ/Мурманська модернізація 6 риболовецьких траулерів типу Atlantik 488/Moonzund - РОСІЯ ЗАО Westrybflot/Калінінградська модернізація 2 риболовецьких траулера типу Meridian - RUSSIA АТ ТОВ/г. Магаданська модернізація риболовецького траулера типу Atlantik 488/Moonzund - РОСІЯ Мекленбурзьке глибоководне рибальство ВАТ «Преображенська база Тралового флота» модернізація риболовецького траулера типу «Меридіан» - РОСІЯ Попередній проект комплексу переробки риби/Одеса, Капітан - РОСІЯ Ульянік Бродограділісте д. Stette Skodje - НОРВЕГІЯ 48
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ Переробка риби на борту Модернізація риболовецького траулера MERIDIAN Замовник: Траловий флот Преображенської Баси в Преображенні Час виконання: 2009/2010 Продуктивність заморожування: 150 т/день Продукція: Виробництво філе в блочному вкладиші або на товарах російського блоку 49
ЛІТЕРАТУРА Переробка риби на борту Модернізація риболовецького траулера Atlantik 488 Модернізація заводського траулера Б. Дерев’янка Клієнт: Vega Fisheries S.A./Антарктида Одеса Час виконання: 2008 Продуктивність заморожування: 23 вертикальні морозильні камери для російського блоку/230 т/день 50
ЛІТЕРАТУРА Переробка риби на борту Конверсія М-0272 "Аквамарин Проект: Клієнт: Час виконання/місце: Ємність: Продукція: консервна лінія Закрите акціонерне товариство KARAT-1/Мурманськ - Росія Серпень/Вересень 2013/Олесунн - Норвегія 30 банок/хв. Печінка тріски в банку №. 3 (природний та мурманський стиль) 51
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ Переробка риби на борту Нове будівництво Проект: консервна лінія Клієнт: Peter Stette AS- Skodje Норвегія Час виконання: 2013 Потужність: 30 банок/хвилину Результати: Печінка тріски в банках №3 та №38к Мурманскер Арт 52
Технологія управління та автоматизації Планування проекту та виготовлення комплексних рішень для автоматизації Виробництво шафи керування Контроль виробництва консервів Контроль установки заморозки Контроль станції очищення стічних вод 53