Важливий для Ерна; лікування лікування

Лікар. мед.
Моніка Толер

Ось огляд цієї публікації:

Запишіть, що ви зазвичай їсте та п'єте протягом дня
Більшість людей, включаючи діабетиків, їдять занадто багато жиру.
Ви стурбовані тим, що продукти та продукти з високим вмістом вуглеводів роблять рівень цукру в крові занадто високим?
Підказка для тих, хто любить випити келих вина чи пива.
Важливо для діабетиків, які роблять ін’єкції інсуліну.
Якщо у вас високий рівень ліпідів у крові або високий кров'яний тиск.
Як ви можете бути впевнені, що як діабетик ви харчуєтесь правильно?

Порівняно із загальною популяцією, діабетики мають підвищений ризик перенести інфаркт чи інсульт та затвердіти артерії. Однак діабетики можуть також отримати більшу користь від розумної дієти і тим самим запобігти ускладненню діабету. Ви можете подумати, що це можливо для вас лише на шляху лихоліття, на якому вам доведеться відмовитись від усього, що вам дорого? Ми хочемо показати вам, що сучасне дієтичне лікування діабету, безсумнівно, може враховувати особливі уподобання, а також дозволити насолоджуватися їжею.

Не забудьте відзначити, що ви їсте між ними, і не зараховуйте до справжніх страв. Також запишіть, що вам особливо подобається їсти. Ваш список допомагає лікареві та дієтологу з вашими особистими порадами щодо харчування як діабетика. Ви дізнаєтесь, що ви вже самі внесли у своє правильне харчування. Ваш лікар також скаже, яка поведінка потребує поліпшення, щоб зберегти здоров’я як діабетика. Знання ваших особистих харчових звичок допоможе. Крім того, ваші показники HbA1c (довготривалий контроль рівня цукру в крові), контроль рівня цукру в крові, ліпіди в крові, кров'яний тиск і вага вашого тіла дають важливу інформацію про те, що ви все ще можете робити у своєму раціоні, щоб ви могли залишатися продуктивним і відчувати себе добре протягом тривалого часу.

Насичені жирні кислоти особливо несприятливі. Це не означає, що ви як діабетик більше не повинні їсти жиру, але вам дешевше вибирати сорти з низьким вмістом жиру замість жирної ковбаси, жирного сиру, жирного м'яса, вершків, вершків, кондитерських виробів та випічки. Порції завжди повинні бути невеликими для жирної їжі. Ви помітите, що не великі кількості забезпечують насолоду; радість від їжі є і буде можливою навіть при менших порціях
то часто набагато свідоміше. Існують альтернативи з низьким вмістом жиру для багатьох дуже жирних продуктів, наприклад, доступні нежирні молочні продукти, нежирні сосиски та сири. М'ясні порції повинні займати найменшу частину їжі на тарілці. Натомість ви можете ще більше їсти овочі, салати, цільні зерна, макарони, рис та картоплю. Для ліпідів крові корисно, якщо ви використовуєте для приготування жири або олії, що містять ненасичені жирні кислоти, а також два рази на тиждень у меню риба.

Переконайтесь, що ви дійсно тримаєтеся склянки-двох і кидаєте пити. Завжди вживайте алкоголь за один прийом їжі. Як діабетик, який вводить інсулін або приймає таблетки сульфонілсечовини, ви в іншому випадку ризикуєте гіпоглікемією, яку не завжди можна контролювати.

Щоб було простіше узгодити дозу інсуліну з їжею, слід чітко вибирати порції вуглеводів. У цьому можуть допомогти таблиці вуглеводів. Ви можете обміняти порції їжі, які містять від 10 до 12 грамів вуглеводів, один для одного.
На початку ви можете зважувати порції, але незабаром ви навчитеся почуттю міри, щоб ви могли правильно оцінити порції. Кухонні мірки (ложки, склянки, чашки) можуть полегшити оцінку кількості.
Нові таблиці вуглеводів містять оцінку допоміжних речовин для порцій вуглеводів (див. Також Schumacher, Toeller: KH table, Verlag Kirchheim, Mainz, 2001). Порція 1 KH (BE/KHE) підвищує рівень цукру в крові приблизно на 35-55 мг/дл, а порція 1 KH вимагає в середньому 0,5 - 3,0 одиниць нормального інсуліну. Пам’ятайте, що під рукою є надзвичайні вуглеводи (глюкоза, фрукти, можливо солодкий сік), про всяк випадок і в усі часи, щоб ви могли швидко лікувати гіпоглікемію. Незвичайні енергійні фізичні навантаження зазвичай вимагають додаткового споживання вуглеводів для запобігання гіпоглікемії.

Діабетики, у яких підвищений рівень ліпідів у крові або високий кров’яний тиск, в принципі не потребують іншої дієти, ніж уже описана, але для цих людей ще важливіше те, що вони втрачають зайву вагу і обирають дієту з низьким вмістом жиру. Така дієта не тільки сприяє зниженню рівня ліпідів у крові та артеріального тиску, але також сприяє зниженню рівня цукру в крові
вдосконалити.