Вчені виявили дієту, яка може запобігти раку підшлункової залози

виявили

Вчені з Університету Східної Англії виявили, що люди з великим споживанням вітамінів С і Е та селену на 67% рідше хворіють на захворювання, ніж інші люди.

Якщо інші дослідження стверджують, що антиоксиданти забезпечують захист від цього типу раку, відкриття може допомогти запобігти кожному з 12 випадків раку підшлункової залози.

Щорічно у всьому світі діагностується 200 000 нових випадків раку підшлункової залози, і цей рак є дуже високим рівнем смертності: серед діагностованих людей лише трьом відсоткам вдається вижити більше 5 років з дати діагностики.

У новому дослідженні використовували дані 24 000 пацієнтів у віці від 40 до 74 років та аналізували раціон кожного окремого учасника. Результати показали, що 25% випробовуваних, які споживали велику кількість продуктів, багатих селеном, мали на 50% менший ризик розвитку раку підшлункової залози, порівняно з тими, хто вживав набагато менше. Більше того, 25% учасників, які споживали багато вітамінів С та Е та селену, мали на 67% нижчий ризик порівняно з рештою учасників.

Однак добре знати, що серед цих 25% учасників, які споживали велику кількість вітамінів С і Е, деякі споживали надмірну кількість, в деяких випадках у 16 ​​разів вище рекомендованої.

Вітамін С міститься у фруктах та овочах, тоді як вітамін Е поширений у рослинних оліях, горіхах, насінні, маргарині та яєчному жовтку.